# 西班牙最好的小吃

根据小吃指南（Spain.info、TheFork 和美食博客），西班牙酒吧柜台上不会缺少的小吃和份量。专为小吃设计，而不是餐桌餐。

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- 2025年3月7日 · oscar.donosti
- https://even.best/zh-CN/l/20/%E8%A5%BF%E7%8F%AD%E7%89%99%E6%9C%80%E5%A5%BD%E7%9A%84%E5%B0%8F%E5%90%83

## 热门20

1. **玉米饼串** (7 · ▲7 ▼0) — 一块土豆煎蛋卷，是全国酒吧中最受欢迎的小吃。
2. **腌凤尾鱼** (5 · ▲5 ▼0) — 凤尾鱼片用醋、大蒜和欧芹腌制，这是马拉加的典型做法。
3. **布拉瓦斯土豆** (4 · ▲4 ▼0) — 炸土豆块配辣布拉瓦酱；在马德里，它们是宗教。
4. **帕德龙辣椒** (3 · ▲3 ▼0) — 用粗盐炒辣椒；每咬几口就有一个。
5. **集市上的章鱼** (2 · ▲3 ▼1) — 用辣椒粉和油烹制的章鱼是加利西亚的明星菜肴。
6. **火腿炸丸子** (2 · ▲2 ▼0) — 奶油白酱配火腿，裹面包屑，油炸；你可以通过炸丸子来判断一家酒吧。
7. **罗马式鱿鱼** (2 · ▲2 ▼0) — 裹面包屑的鱿鱼圈；三明治是马德里马约尔广场的经典之作。
8. **蒜蓉大虾** (2 · ▲2 ▼0) — 砂锅里放着油、大蒜和辣椒，端上桌时滋滋作响。
9. **俄罗斯沙拉** (1 · ▲2 ▼1) — 马铃薯、金枪鱼、鸡蛋、胡萝卜和蛋黄酱；在塞维利亚和马德里的酒吧里固定了小吃。
10. **伊比利亚火腿** (1 · ▲1 ▼0) — 有些切片是用刀和镐或面包切开的，这是奢华的小吃。
11. **吉尔达** (1 · ▲1 ▼0) — 橄榄、凤尾鱼和辣椒 Banderilla，诞生于 20 世纪 40 年代的圣塞巴斯蒂安。
12. **大蒜蘑菇** (1 · ▲1 ▼0) — 蘑菇用大蒜、欧芹和白葡萄酒炒；洛格罗尼奥劳雷尔街的特色菜。
13. **蒙塔迪托·德·普林加** (1 · ▲1 ▼0) — 面包配炖肉丝，是塞维利亚小吃中的佼佼者。
14. **弗拉门昆** (1 · ▲1 ▼0) — 来自科尔多瓦的面包屑炸腰肉和火腿卷。
15. **马德里风味牛肚** (1 · ▲1 ▼0) — 牛肚与香肠、血肠和辣椒粉一起在陶锅中炖。
16. **摩尔人串烧** (1 · ▲1 ▼0) — 用辣椒粉和香料腌制的猪肉或羊肉串，烤或烤。
17. **乔皮托斯** (0 · ▲1 ▼1) — 炸鱿鱼尖，典型的安达卢西亚风味。
18. **虎贝** (0 · ▲0 ▼0) — 贻贝塞满辛辣的调味汁，在带壳中打成糊状并油炸；非常来自毕尔巴鄂。
19. **烤耳朵** (0 · ▲0 ▼0) — 烤猪耳朵配辣椒粉和布拉瓦酱，是马德里酒吧的经典之作。
20. **泡菜旗帜** (0 · ▲0 ▼0) — 泡菜旗（小黄瓜、香葱、橄榄）搭配苦艾酒。
21. **酱汁肉丸** (0 · ▲0 ▼0) — 番茄酱或杏仁酱肉丸，是西班牙各地酒吧的经典之作。
22. **布尔戈斯血肠** (0 · ▲0 ▼0) — 添加 PGI 的米血肠，切片烤制。
23. **破碎的鸡蛋** (0 · ▲0 ▼0) — 炸薯条上的煎鸡蛋，在上面打碎，通常搭配火腿或 Chistorra。
24. **烤蛏子** (0 · ▲0 ▼0) — 用油、柠檬和欧芹烤开蛏子。
25. **烤扇贝** (0 · ▲0 ▼0) — 加利西亚小扇贝用大蒜和欧芹烤。
26. **香肠配苹果酒** (0 · ▲0 ▼0) — 用天然苹果酒烹制的香肠，是阿斯图里亚斯苹果酒屋的经典小吃。
27. **水手** (0 · ▲0 ▼0) — 穆尔西亚小吃：脆甜甜圈上的俄罗斯沙拉，上面放着凤尾鱼。
28. **托雷兹诺斯** (-1 · ▲0 ▼1) — 脆皮炸培根条；来自索里亚的产品有保证标志。
29. **萨尔莫雷霍** (-1 · ▲0 ▼1) — 冷番茄奶油砂锅配鸡蛋和火腿，是科尔多瓦的小吃。

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