# 你能买到的最好的辣酱

厨师和盲味测试（Uproxx、Paste、Saveur）排名最高的广泛使用的辣酱。主要是关于味道，而不仅仅是热量。

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- 2023年7月3日 · snackattack_philly
- https://even.best/zh-CN/l/205/%E4%BD%A0%E8%83%BD%E4%B9%B0%E5%88%B0%E7%9A%84%E6%9C%80%E5%A5%BD%E7%9A%84%E8%BE%A3%E9%85%B1

## 热门12

1. **塔巴斯科州** (6 · ▲6 ▼0) — McIlhenny’s 陈年塔巴斯科辣椒酱，产自路易斯安那州艾弗里岛，1868 年生产。
2. **瓦伦蒂娜** (4 · ▲6 ▼2) — 墨西哥酱搭配普亚辣椒，浓郁微辣；厨师的首选。
3. **乔卢拉** (4 · ▲4 ▼0) — 带有木帽的 Árbol 和 piquín 辣椒是用途最广泛的。
4. **水晶** (4 · ▲4 ▼0) — 路易斯安那辣椒酱，醋味比塔巴斯科少。
5. **特鲁夫** (3 · ▲4 ▼1) — 黑松露辣酱，美食家的最爱。
6. **梅琳达的原版哈瓦那雪茄** (3 · ▲3 ▼0) — 受伯利兹启发的食谱中以胡萝卜为基础的哈瓦那酱。
7. **老干妈辣椒酥** (2 · ▲3 ▼1) — 中国脆皮辣椒油与发酵大豆，一种流行的调味品。
8. **惠芳是拉差** (2 · ▲2 ▼0) — David Tran 于 1980 年在洛杉矶创作的公鸡瓶。
9. **塔帕蒂奥** (2 · ▲2 ▼0) — 洛杉矶制作的墨西哥风格酱汁，搭配阔边帽男子。
10. **尤卡坦哈瓦那** (2 · ▲2 ▼0) — 来自尤卡坦州的火辣绿色或红色哈瓦那酱。
11. **玛丽夏普的火热** (1 · ▲2 ▼1) — 伯利兹哈瓦那和胡萝卜酱。
12. **弗兰克的红热** (1 · ▲1 ▼0) — 第一个布法罗鸡翅中使用的辣椒酱。
13. **秘密土豚哈瓦那** (0 · ▲1 ▼1) — 波特兰酱配烤西红柿和哈瓦那辣椒。

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