# 最好的葡萄牙甜点

来自葡萄牙的传统糖果，其中许多是修道院糖果（用蛋黄和糖诞生于修道院），最常出现在葡萄牙糖果清单和指南中。

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- 2024年3月15日 · Rui Carvalho Mendes
- https://even.best/zh-CN/l/21/%E6%9C%80%E5%A5%BD%E7%9A%84%E8%91%A1%E8%90%84%E7%89%99%E7%94%9C%E7%82%B9

## 热门15

1. **蛋挞** (2 · ▲2 ▼0) — 酥脆的酥皮，配上鸡蛋奶油； Pastéis de Belém 的原始配方来自热罗尼莫斯修道院，自 1837 年以来一直在销售。
2. **卵形海绵蛋糕** (2 · ▲2 ▼0) — 海绵面包，中间湿润且未煮熟，在衬有纸的粘土模具中烘烤。
3. **阿威罗的软蛋** (1 · ▲1 ▼0) — 宝石和糖包裹在海洋形状的威化饼中；第一个带有 PGI 的葡萄牙糖果（2008 年）。
4. **辛特拉枕头** (1 · ▲1 ▼0) — 杏仁和蛋奶油馅的酥皮糕点，自 40 年代以来在 Casa Piriquita 闻名。
5. **辛特拉魁哈达斯** (1 · ▲1 ▼0) — 小馅饼，配以新鲜奶酪、糖、鸡蛋和肉桂，自中世纪以来一直在辛特拉制作。
6. **甜米饭** (1 · ▲1 ▼0) — 用牛奶、蛋黄和柠檬煮的米饭，用肉桂装饰；强制出席聚会。
7. **Sericaia 与埃尔瓦斯李子** (1 · ▲1 ▼0) — 阿连特茹甜品，配以鸡蛋、牛奶和肉桂，搭配 Elvas DOP 李子。
8. **坦图加尔糕点** (1 · ▲1 ▼0) — 非常薄、酥脆的面团，里面充满蛋奶冻，来自坦图加尔的加尔默罗会修女。
9. **国王蛋糕** (1 · ▲1 ▼0) — 带有蜜饯和干果的圣诞蛋糕，由 Confeitaria Nacional de Lisboa 于 1875 年流行。
10. **阿尔加维莫加多** (1 · ▲1 ▼0) — 阿尔加维亚杏仁蛋白软糖，里面塞满了希拉果酱和鸡蛋丝。
11. **来自天堂的培根** (0 · ▲0 ▼0) — 传统的杏仁、蛋黄和糖蛋糕，有吉马良斯和穆尔萨的版本。
12. **普里斯科布丁修道院院长** (0 · ▲0 ▼0) — 布拉加布丁配蛋黄、波特酒和培根，入围美食七大奇迹决赛。
13. **柏林球** (0 · ▲0 ▼0) — 夏天在葡萄牙海滩上出售的充满蛋奶油的炸蛋糕。
14. **圣克拉拉糕点** (0 · ▲0 ▼0) — 薄皮半月形，杏仁和鸡蛋馅，典型的科英布拉风味。
15. **神的粮** (0 · ▲0 ▼0) — 甜奶油蛋卷面包上覆盖着磨碎的椰子，这在糕点店很常见。
16. **蛋串** (0 · ▲0 ▼0) — 用糖浆煮熟的细丝蛋黄，用来装饰蛋糕和馅饼。
17. **布里萨斯·杜利斯** (0 · ▲0 ▼0) — 由莱里亚的蛋黄和杏仁制成的小糖果，在桑塔纳修道院制作。

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