# 伊达尔戈最好的典型菜肴

酱料、烧烤、mixiotes 和 escamoles：伊达尔戈州的美食，从梅兹奎塔尔山谷到瓦斯特卡。

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- 2020年9月2日 · veggie.canalla
- https://even.best/zh-CN/l/2969/%E4%BC%8A%E8%BE%BE%E5%B0%94%E6%88%88%E6%9C%80%E5%A5%BD%E7%9A%84%E5%85%B8%E5%9E%8B%E8%8F%9C%E8%82%B4

## 热门16

1. **烧烤** (17 · ▲18 ▼1) — 羊肉在土炉中煮熟。
2. **混合类** (13 · ▲13 ▼0) — 龙舌兰叶中的肉。
3. **扎卡韦尔** (13 · ▲13 ▼0) — 瓦斯特卡巨型玉米粉蒸肉。
4. **糕点** (11 · ▲13 ▼2) — 来自皇家德尔蒙特 (Real del Monte) 的英国采矿遗产烘焙肉馅卷饼。
5. **埃斯卡莫莱斯** (10 · ▲11 ▼1) — 蚂蚁幼虫，墨西哥鱼子酱。
6. **鳟鱼** (10 · ▲11 ▼1) — 来自山区河流的鳟鱼。
7. **特拉科约斯** (8 · ▲9 ▼1) — 厚厚的玉米饼。
8. **辛博** (7 · ▲8 ▼1) — 用龙舌兰叶包裹的肉。
9. **奎利特斯** (4 · ▲7 ▼3) — 炖野菜。
10. **奇尼奎莱斯** (4 · ▲6 ▼2) — 红龙舌兰蠕虫。
11. **龙舌兰蠕虫** (4 · ▲6 ▼2) — 白龙舌兰蠕虫。
12. **普克** (3 · ▲5 ▼2) — 发酵龙舌兰酒。
13. **普克面包** (3 · ▲4 ▼1) — 用龙舌兰酒制成的面包。
14. **辣酱玉米饼馅** (0 · ▲7 ▼7) — 伊达尔戈辣酱玉米饼馅。
15. **仙人掌属** (-1 · ▲3 ▼4) — 炖仙人掌。
16. **加兰布洛** (-1 · ▲2 ▼3) — 糖果和饮料中的仙人掌果。

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