# 加利西亚最好的典型菜肴

根据《雷普索尔指南》和《加利西亚美食指南》，加利西亚美食的要点包括章鱼、肉馅卷饼和来自河口的海鲜。

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- 2025年5月16日 · Pau Bravo Fernández
- https://even.best/zh-CN/l/320/%E5%8A%A0%E5%88%A9%E8%A5%BF%E4%BA%9A%E6%9C%80%E5%A5%BD%E7%9A%84%E5%85%B8%E5%9E%8B%E8%8F%9C%E8%82%B4

## 热门12

1. **集市上的章鱼** (95 · ▲97 ▼2) — 木盘上用辣椒粉、粗盐和油烹制的章鱼； O Carballiño 的节日有自己的节日。
2. **加利西亚肉汤** (67 · ▲74 ▼7) — 萝卜青菜或卷心菜汤配豆类、土豆和酱料。
3. **加利西亚肉馅卷饼** (60 · ▲67 ▼7) — 面包面团里填满鲣鱼、辣椒、扇贝、xoubas 或鳕鱼和葡萄干。
4. **来自河口的海鲜** (46 · ▲56 ▼10) — 来自下海湾的藤壶、螃蟹、蜘蛛蟹、蛤和贻贝。
5. **Lacon 配萝卜头** (42 · ▲52 ▼10) — Lacón 是用萝卜叶菜、cachelos 和香肠烹制的，是 Entroido 的一道菜肴。
6. **烤扇贝** (41 · ▲50 ▼9) — 小烤扇贝配大蒜和欧芹。
7. **烤扇贝** (38 · ▲46 ▼8) — 带壳焗扇贝，配炒洋葱和火腿。
8. **拉克索配土豆** (37 · ▲47 ▼10) — 腌制猪腰肉炸玉米饼配大蒜，小酒馆小吃。
9. **加利西亚炖菜** (36 · ▲48 ▼12) — 与乳酪、香肠、鹰嘴豆、芜菁叶和土豆一起烹制；他在拉林举办派对。
10. **帕德龙辣椒** (30 · ▲41 ▼11) — 用粗盐炒辣椒，搭配 PDO Pemento de Herbón。
11. **炖鱼** (22 · ▲33 ▼11) — 海鲜炖鱼配土豆和油辣椒粉。
12. **菲洛亚斯** (16 · ▲26 ▼10) — 嘉年华薄饼，甜的或奶油馅的。
13. **圣地亚哥蛋糕** (12 · ▲25 ▼13) — 带有圣地亚哥十字标志的杏仁甜点，带有 PGI。

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