# 巴斯克地区最好的典型菜肴

根据维基百科、idealista 和巴斯克菜肴指南，巴斯克的海洋、农舍和美食协会美食。

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- 2025年11月25日 · Macarena Aguilar
- https://even.best/zh-CN/l/322/%E5%B7%B4%E6%96%AF%E5%85%8B%E5%9C%B0%E5%8C%BA%E6%9C%80%E5%A5%BD%E7%9A%84%E5%85%B8%E5%9E%8B%E8%8F%9C%E8%82%B4

## 热门10

1. **鳕鱼皮皮尔** (12 · ▲13 ▼1) — 油封鳕鱼，其明胶将油与大蒜和辣椒一起乳化。
2. **马尔米塔科** (9 · ▲11 ▼2) — 金枪鱼炖土豆和香肠辣椒，来自渔民。
3. **托洛萨豆** (6 · ▲8 ▼2) — 黑豆配圣礼：卷心菜、香肠、血肠和辣椒。
4. **绿酱科科特萨斯** (5 · ▲7 ▼2) — 大蒜和欧芹酱中的鳕鱼下巴。
5. **从 Txangurro 到 Donostiarra 风格** (5 · ▲7 ▼2) — 带壳焗蟹。
6. **科克斯克拉风格无须鳕** (5 · ▲7 ▼2) — 鳕鱼配蛤蜊、芦笋和青酱豌豆。
7. **比斯开式鳕鱼** (4 · ▲7 ▼3) — 鳕鱼配香肠辣椒和洋葱酱。
8. **品特索斯** (3 · ▲4 ▼1) — Gilda，txaka，串烧店：老城酒吧中的酒吧。
9. **墨水中的 Txipirones** (3 · ▲4 ▼1) — 墨汁炖鱿鱼。
10. **牛排** (1 · ▲4 ▼3) — 烤老牛排，苹果酒屋的象征。
11. **巴斯克蛋糕（goxua）** (1 · ▲4 ▼3) — 来自维多利亚的海绵蛋糕、奶油和焦奶油甜点。
12. **苏卡尔基** (1 · ▲3 ▼2) — 炖牛肉配土豆和豌豆。

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