# 推荐泡菜种类

梅干、扎庵、柴泡、千米泡、野泽泡：米饭中不可缺少的日本泡菜。

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- 2024年6月29日 · gohan
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## 热门18

1. **腌制泽庵** (3 · ▲3 ▼0) — 用米糠和盐腌制的干萝卜制成的黄色泡菜。
2. **腌李子** (2 · ▲2 ▼0) — 用盐腌并干燥李子制成的泡菜。
3. **柴沾** (2 · ▲2 ▼0) — 用京都大原产的红紫苏腌制的腌茄子。
4. **千舞付** (2 · ▲2 ▼0) — 将京都产的圣护院萝卜切成薄片制成的泡菜。
5. **立即地** (1 · ▲1 ▼0) — 使用京都上贺茂产的杉木奈进行乳酸发酵制成的泡菜。
6. **野泽腌菜** (1 · ▲1 ▼0) — 来自信州野泽温泉的腌制野泽菜。
7. **奈良** (1 · ▲1 ▼0) — 用酒糟腌制瓜类等制成的奈良泡菜。
8. **腌米糠** (1 · ▲1 ▼0) — 在米糠床上腌制蔬菜制成的自制泡菜。
9. **福神渍** (1 · ▲1 ▼0) — 用酱油腌制的七种蔬菜制成的咖喱配菜。
10. **腌菜** (1 · ▲1 ▼0) — 用甜醋腌制的乐京。
11. **桑基泡菜** (1 · ▲1 ▼0) — 来自长野县木曾市的发酵红萝卜叶泡菜，不使用盐。
12. **松前泡菜** (0 · ▲1 ▼1) — 用海带、梅干、鲱鱼子腌制而成的北海道泡菜。
13. **贝塔苏克** (0 · ▲0 ▼0) — 将萝卜与酒曲甜腌而成的东京泡菜。
14. **腌芥菜** (0 · ▲0 ▼0) — 来自九州的腌芥菜。
15. **芥末腌制** (0 · ▲0 ▼0) — 将芥末浸泡在酒糟中制成的静冈特产。
16. **广岛泡菜** (0 · ▲0 ▼0) — 广岛腌菜，日本三大腌菜之一。
17. **腌菜** (0 · ▲0 ▼0) — 将蔬菜短时间腌制而成的清淡泡菜。
18. **伊布里加科** (-1 · ▲0 ▼1) — 秋田熏萝卜泡菜。

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