# 清酒种类 推荐点餐

从纯米大吟酿到生酒、Hiyaoroshi 和 Nigori-zake：通过特定名称和标签了解清酒的类型。

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- 2025年2月16日 · mrbbqboss
- https://even.best/zh-CN/l/3622/%E6%B8%85%E9%85%92%E7%A7%8D%E7%B1%BB-%E6%8E%A8%E8%8D%90%E7%82%B9%E9%A4%90

## 热门20

1. **纯米大吟酿清酒** (0 · ▲0 ▼0) — 精米率低于50%、不添加酿造酒精的顶级吟酿清酒。
2. **大吟酿清酒** (0 · ▲0 ▼0) — 由精米率低于 50% 的白米酿制而成的高度芳香的吟酿清酒。
3. **纯米吟酿清酒** (0 · ▲0 ▼0) — 吟酿清酒仅由大米、米曲和水制成。
4. **吟酿清酒** (0 · ▲0 ▼0) — 清酒由精米精制而成，在低温下缓慢发酵。
5. **特制纯米清酒** (0 · ▲0 ▼0) — 风味和色泽特别好的纯米酒。
6. **纯米清酒** (0 · ▲0 ▼0) — 仅用白米、米曲和水酿造的醇厚清酒。
7. **特制本酿造酒** (0 · ▲0 ▼0) — 本酿造酒的风味和色泽特别好。
8. **本酿造酒** (0 · ▲0 ▼0) — 精米度70%以下、少量酿造的清酒。
9. **生酒** (0 · ▲0 ▼0) — 从未经过巴氏杀菌的新鲜清酒。
10. **日矢** (0 · ▲0 ▼0) — 清酒在冬天酿造，在夏天陈酿，在秋天运输。
11. **浑浊清酒** (0 · ▲0 ▼0) — 一种白色混浊液体，经过粗略过滤，留下渣滓。
12. **未加工的清酒** (0 · ▲0 ▼0) — 不加水的高酒精度清酒。
13. **荒走** (0 · ▲0 ▼0) — 压榨初期即呈现出粗糙而新鲜的清酒。
14. **未过滤** (0 · ▲0 ▼0) — 未经过滤、味道浓郁的清酒。
15. **桶装清酒** (0 · ▲0 ▼0) — 储存在木桶中并具有木质香气的清酒。
16. **生酒** (0 · ▲0 ▼0) — 未经巴氏灭菌而储存并在运输前经过巴氏灭菌的清酒。
17. **生酒** (0 · ▲0 ▼0) — 巴氏灭菌后储存且在运输前未经巴氏灭菌的清酒。
18. **一件原料** (0 · ▲0 ▼0) — 纯米清酒仅在单一生产设施中酿造。
19. **起泡清酒** (0 · ▲0 ▼0) — 伴随着冒泡的二氧化碳气体享用清酒。
20. **老酒** (0 · ▲0 ▼0) — 经过长时间储存​​和陈酿的清酒。

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