# 长野（信州）乡土料理排名

信州荞麦面、烧菜、腌渍蔬菜、五平麻糬、鲤鱼石：信州山区的当地风味。

- 12 票 · 18 项
- 2024年5月21日 · mrbbqboss
- https://even.best/zh-CN/l/3734/%E9%95%BF%E9%87%8E-%E4%BF%A1%E5%B7%9E-%E4%B9%A1%E5%9C%9F%E6%96%99%E7%90%86%E6%8E%92%E5%90%8D

## 热门18

1. **大烧** (3 · ▲3 ▼0) — 用味噌或酱油调味的蔬菜用面粉皮包起来。
2. **恋国** (1 · ▲1 ▼0) — 用信州味噌炖鲤鱼的一道菜。
3. **莎莎寿司** (1 · ▲1 ▼0) — 寿司放在饭山竹叶上。
4. **小野松乌冬面** (1 · ▲1 ▼0) — 炖乌冬面的材料很多。
5. **鲤鱼寿司** (1 · ▲1 ▼0) — 醋饭佐久寿司配蜜饯鲤鱼。
6. **信州荞麦面** (0 · ▲1 ▼1) — 长野荞麦面在县内各地都能吃到。
7. **蜜蜂宝宝** (0 · ▲1 ▼1) — 蜂子佃煮和米饭。
8. **野泽腌菜** (0 · ▲0 ▼0) — 源自野泽温泉村的泡菜。
9. **五平饼** (0 · ▲0 ▼0) — 木曾和伊那的米饭是用味噌酱串起来烤的。
10. **鲤鱼粗度** (0 · ▲0 ▼0) — 生鱼片由活鲤鱼制成并洗净。
11. **桑基泡菜** (0 · ▲0 ▼0) — 木曾谷的发酵泡菜，不使用盐。
12. **马肉生鱼片** (0 · ▲0 ▼0) — 木曾马肉生鱼片。
13. **押堀乌冬面** (0 · ▲0 ▼0) — 坂木镇的乌冬面搭配辣白萝卜汤一起吃。
14. **行子荞麦面** (0 · ▲0 ▼0) — 伊娜的饺子荞麦面。
15. **生日快乐** (0 · ▲0 ▼0) — 用大米和曲子加甜的佐久菜。
16. **很多** (0 · ▲0 ▼0) — 将蔬菜和泡菜切碎并放在米饭上的北神菜。
17. **韭菜米果** (0 · ▲0 ▼0) — 使用长野市产的韭菜制成的零食。
18. **水煮鲤鱼** (-1 · ▲0 ▼1) — 佐久的甜辣煮鲤鱼片。

这个排名是怎么排列的？通过民众投票：每▲加一分，每▼减一分。任何人都可以投票并添加缺少的内容。