# 美国最好的地方披萨风格

根据《孤独星球》、《Pizza Blab》和地区披萨指南的介绍，美国各地的披萨风格，从纽约的可折叠披萨到底特律的焦糖方形披萨。

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- 2025年7月18日 · Caitlin Kelly
- https://even.best/zh-CN/l/399/%E7%BE%8E%E5%9B%BD%E6%9C%80%E5%A5%BD%E7%9A%84%E5%9C%B0%E6%96%B9%E6%8A%AB%E8%90%A8%E9%A3%8E%E6%A0%BC

## 热门10

1. **纽约风格** (36 · ▲41 ▼5) — 片大、薄、可折叠，底下酥脆；自 Lombardi's (1905) 以来的街角经典。
2. **纽黑文披萨** (35 · ▲39 ▼4) — 来自燃煤烤箱的烧焦、薄而耐嚼；弗兰克·佩佩 (Frank Pepe) 的白蛤派颇具传奇色彩。
3. **底特律风格** (32 · ▲33 ▼1) — 矩形、通风的外皮在钢制汽车配件平底锅中烘烤，边缘带有焦糖奶酪。
4. **芝加哥深盘** (20 · ▲25 ▼5) — 高大的饼皮，多层奶酪和顶部浇有番茄酱的配料，由 Pizzeria Uno 于 20 世纪 40 年代制作。
5. **芝加哥小酒馆风格** (19 · ▲22 ▼3) — 薄而脆，切成方块，真正的日常芝加哥披萨。
6. **圣路易斯风格** (19 · ▲21 ▼2) — 薄薄的饼皮，配上粘稠的普罗维尔奶酪，切成方块。
7. **加州风格** (17 · ▲20 ▼3) — 薄饼皮上的创意配料，由 Wolfgang Puck 和 California Pizza Kitchen 推广。
8. **西西里/方形切片** (15 · ▲20 ▼5) — 厚实、松软的方形披萨，是纽约披萨店的主食。
9. **新泽西番茄派** (14 · ▲18 ▼4) — 奶酪上的酱汁，在特伦顿室温下供应。
10. **四城市风格** (8 · ▲11 ▼3) — 麦芽皮配辣茴香香肠，用剪刀切成条。
11. **奶奶馅饼** (7 · ▲13 ▼6) — 来自长岛的薄方盘披萨，酱汁涂在马苏里拉奶酪上。

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