# 最好的典型魁北克菜肴

根据加拿大旅游局、维基百科和魁北克美食指南，提供从肉汁奶酪薯条到布丁沙拉等魁北克传统美食。

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- 2024年10月8日 · Geneviève Gagnon
- https://even.best/zh-CN/l/409/%E6%9C%80%E5%A5%BD%E7%9A%84%E5%85%B8%E5%9E%8B%E9%AD%81%E5%8C%97%E5%85%8B%E8%8F%9C%E8%82%B4

## 热门12

1. **布丁** (2 · ▲2 ▼0) — 薯条、吱吱作响的奶酪凝乳和棕色酱汁； 20世纪50年代出生于魁北克中心。
2. **牧羊人馅饼** (2 · ▲2 ▼0) — 碎牛肉、奶油玉米和分层土豆泥、魁北克牧羊人馅饼。
3. **焗豆** (2 · ▲2 ▼0) — 用咸培根和糖蜜炖豆子，这是糖屋午餐的主要内容。
4. **蒙特利尔百吉饼** (2 · ▲2 ▼0) — 圣维阿图尔 (St-Viateur) 和费尔蒙特 (Fairmount) 的百吉饼是用蜂蜜水煮，然后在燃木烤箱中烘烤的。
5. **图尔蒂埃** (1 · ▲1 ▼0) — 香辣肉馅饼，平安夜和元旦必备。
6. **在雪地上拍摄** (1 · ▲1 ▼0) — 煮沸的枫糖浆倒在雪上，然后滚到糖棚的一根棍子上。
7. **来自蒙特利尔的熏肉** (1 · ▲1 ▼0) — 烟熏牛胸片三明治，因 Schwartz’s (1928) 而闻名。
8. **豌豆汤** (0 · ▲0 ▼0) — 厚厚的黄豌豆汤配火腿，继承自Courers des Bois。
9. **克里顿人** (0 · ▲0 ▼0) — 午餐将辣碎猪肉涂在吐司上。
10. **糖馅饼** (0 · ▲0 ▼0) — 红糖或枫糖浆派，节日甜点。
11. **西帕耶 (cipate)** (0 · ▲0 ▼0) — 加斯佩西 (Gaspésie) 和萨格奈 (Saguenay) 的多层肉土豆馅饼。
12. **祖父与枫糖浆** (0 · ▲0 ▼0) — 枫糖浆煮的面团球。
13. **失业布丁** (-1 · ▲0 ▼1) — 淋上枫糖浆或红糖的蛋糕，诞生于大萧条时期。

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