# 最好的典型西西里菜肴

西西里美食，包括阿拉伯、诺曼和西班牙风味：根据 Idealista、Cookist 和西西里美食指南，最著名的菜肴。

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- 2025年9月29日 · Michele De Santis
- https://even.best/zh-CN/l/412/%E6%9C%80%E5%A5%BD%E7%9A%84%E5%85%B8%E5%9E%8B%E8%A5%BF%E8%A5%BF%E9%87%8C%E8%8F%9C%E8%82%B4

## 热门12

1. **美味的旗鱼** (2 · ▲2 ▼0) — 番茄酱剑鱼配橄榄和刺山柑，产自墨西拿。
2. **格兰尼塔奶油蛋卷** (2 · ▲2 ▼0) — 杏仁格兰尼塔或咖啡加奶油蛋卷和 tuppo，夏季早餐。
3. **沙丁鱼意大利面** (1 · ▲1 ▼0) — 沙丁鱼、野茴香、松子、葡萄干和藏红花配泥鳅。
4. **西西里卡萨塔** (1 · ▲1 ▼0) — 海绵蛋糕、乳清干酪、皇家意大利面和蜜饯。
5. **斯芬乔内** (1 · ▲1 ▼0) — 高巴勒莫佛卡夏面包配番茄、洋葱、凤尾鱼和卡西奥卡瓦洛奶酪。
6. **Busiate 配特拉帕尼香蒜酱** (1 · ▲1 ▼0) — 来自特拉帕尼的扭曲意大利面，配以番茄香蒜酱、杏仁、大蒜和罗勒。
7. **炸饭团/炸饭团** (0 · ▲0 ▼0) — 肉酱或黄油炒饭团：巴勒莫的“arancina”，卡塔尼亚的“arancino”。
8. **卡波纳塔** (0 · ▲0 ▼0) — 糖醋炒茄子配芹菜、刺山柑、橄榄和西红柿。
9. **面包和面板** (0 · ▲0 ▼0) — 鹰嘴豆粉煎饼面包，巴勒莫街头食品。
10. **法索马格罗** (0 · ▲0 ▼0) — 肉卷，里面有鸡蛋、腌肉和奶酪。
11. **拉古桑追逐** (0 · ▲0 ▼0) — 来自拉古萨的折叠佛卡夏，里面塞满了番茄和奶酪。
12. **马尔托拉纳果** (0 · ▲0 ▼0) — 水果形状的杏仁糊糖果，是巴勒莫典型的亡灵盛宴。
13. **海胆意大利面** (0 · ▲0 ▼0) — 海胆生肉意大利面是西西里海岸的夏季菜肴。
14. **贝卡菲科沙丁鱼** (0 · ▲0 ▼0) — 沙丁鱼塞满面包屑、葡萄干和松子，用月桂叶烘烤。
15. **剑鱼卷** (0 · ▲0 ▼0) — 旗鱼片卷上面包屑、刺山柑和松子，这是墨西拿的典型做法。
16. **卡塔尼亚洋葱** (0 · ▲0 ▼0) — 卡塔尼亚烤肉店：用洋葱、番茄、马苏里拉奶酪和火腿填馅的酥皮点心。
17. **诺玛意大利面** (-1 · ▲0 ▼1) — 番茄、炸茄子和咸乳清干酪，卡塔尼亚向贝里尼致敬。
18. **西西里奶油甜馅煎饼卷** (-1 · ▲0 ▼1) — 油炸华夫饼，里面填满了甜羊乳清干酪。
19. **特拉帕尼式蒸粗麦粉** (-1 · ▲0 ▼1) — 蒸鱼蒸粗麦粉，来自特拉帕尼的阿拉伯遗产。

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