# 最好的瑞士特色菜

根据瑞士旅游局和特色指南的介绍，这里有来自全国各地的典型瑞士美食，从奶酪火锅、奶酪板烧到阿尔普勒马格罗宁 (älplermagronen)。

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- 2025年5月28日 · Andrea Brunner
- https://even.best/zh-CN/l/414/%E6%9C%80%E5%A5%BD%E7%9A%84%E7%91%9E%E5%A3%AB%E7%89%B9%E8%89%B2%E8%8F%9C

## 热门12

1. **奶酪火锅** (3 · ▲3 ▼0) — 格鲁耶尔奶酪和瓦什林奶酪 (moitié-moitié) 与白葡萄酒和樱桃酒一起融化，然后蘸面包。
2. **薯饼** (2 · ▲2 ▼0) — 磨碎的脆炸土豆，瑞士德语区的国菜。
3. **阿尔普勒马格罗宁** (2 · ▲2 ▼0) — 意大利面配土豆、奶酪、奶油和炸洋葱，配苹果酱。
4. **伯尔尼板块** (2 · ▲2 ▼0) — 大拼盘有香肠、培根、牛肉、酸菜和豆子。
5. **卡彭斯** (2 · ▲2 ▼0) — 格劳宾登州甜菜叶里填满了面条面团和萨尔西。
6. **马拉科夫** (2 · ▲2 ▼0) — 来自日内瓦湖的油炸奶酪球。
7. **巴塞尔面粉汤** (1 · ▲1 ▼0) — 巴塞尔狂欢节上吃的烤面粉汤。
8. **帕佩沃州** (1 · ▲1 ▼0) — 韭葱和土豆配沃州香肠，来自沃州。
9. **楚格樱桃蛋糕** (1 · ▲1 ▼0) — 蛋糕以樱桃糖浆、奶油和日本料理为底。
10. **桦木麦片** (1 · ▲1 ▼0) — 苹果和坚果燕麦片，由 Maximilian Bircher-Benner 于 1900 年左右发明。
11. **拉克莱特** (0 · ▲1 ▼1) — 瓦莱拉可雷特奶酪在火上融化，并与泡菜一起刮在 Gschwellti 上。
12. **苏黎世Geschnetzeltes** (0 · ▲1 ▼1) — 奶油酱小牛肉条配蘑菇，搭配土豆饼。
13. **格劳宾登州大麦汤** (-1 · ▲0 ▼1) — 薏仁汤配蔬菜和格劳宾登州肉。

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