# 最著名的摩洛哥传统菜肴

据《艾因新闻》、Sayidaty 和摩洛哥美食指南介绍，摩洛哥菜肴讲述了城市的历史，从周五的粗麦粉到 Fassia 的软馅饼。

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- 2025年12月25日 · Mariam Mansour
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## 热门10

1. **蒸粗麦粉** (1 · ▲1 ▼0) — 蒸粗面粉配七种蔬菜和肉类，是每个摩洛哥家庭的周五菜肴；自2020年起被列入联合国教科文组织非物质遗产。
2. **巴斯蒂拉** (1 · ▲1 ▼0) — 来自非斯的 Waraqa 薯片，里面塞满了鸽子或鸡肉、杏仁、肉桂和糖。
3. **哈里拉** (1 · ▲1 ▼0) — 番茄、扁豆和鹰嘴豆汤，加姜和肉桂，在斋月期间与枣子和 chebakia 一起食用。
4. **丹吉尔 马拉喀什** (1 · ▲1 ▼0) — 肉在粘土罐中在传统马拉喀什烤箱的灰烬中煮了几个小时。
5. **烤** (1 · ▲1 ▼0) — 慢烤全羊，婚礼和节日菜肴。
6. **阿尔比萨拉** (1 · ▲1 ▼0) — 干豆汤加橄榄油和小茴香，是北方流行的冬季食品。
7. **切巴基亚** (1 · ▲1 ▼0) — 蜂蜜和芝麻油炸糖果，斋月哈里拉的伴侣。
8. **与薄荷一起来** (1 · ▲1 ▼0) — 绿茶加薄荷和糖，是摩洛哥热情好客的象征。
9. **拉菲萨** (0 · ▲0 ▼0) — 梅斯门片配鸡肉和扁豆，配胡芦巴汤，是产后和宴会菜肴。
10. **育肥和獾** (0 · ▲0 ▼0) — 摩洛哥早餐煎饼加蜂蜜和黄油。
11. **阿尔扎卢克** (0 · ▲0 ▼0) — 烤茄子沙拉配西红柿、大蒜和小茴香。
12. **塔吉锅** (-1 · ▲0 ▼1) — 肉或鸡肉在土锅中与蔬菜和香料一起慢慢煮熟，例如鸡肉塔吉锅配马西尔柠檬和橄榄。

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