# 最好的墨西哥奶酪

墨西哥有大约 40 种正宗奶酪。根据 México Desconocido、Excelsior 和墨西哥奶酪指南，这些是最著名和最受欢迎的奶酪。

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- 2025年8月14日 · Beto O.
- https://even.best/zh-CN/l/464/%E6%9C%80%E5%A5%BD%E7%9A%84%E5%A2%A8%E8%A5%BF%E5%93%A5%E5%A5%B6%E9%85%AA

## 热门10

1. **科蒂亚奶酪** (3 · ▲3 ▼0) — 来自米却肯州的陈年咸味易碎奶酪，自 2005 年起成为一个集体品牌。
2. **奇瓦瓦奶酪（门诺派）** (3 · ▲3 ▼0) — 来自奇瓦瓦州门诺派社区的半硬质融化奶酪。
3. **阿萨德罗奶酪** (3 · ▲3 ▼0) — 来自北方的融化奶酪，用于玉米饼和融化的奶酪。
4. **新鲜奶酪** (3 · ▲3 ▼0) — 新鲜的白奶酪碎在玉米卷饼和开胃菜上。
5. **巴兰坎多孔奶酪** (2 · ▲2 ▼0) — 塔巴斯科奶酪在带有气孔的石蜡外皮中成熟。
6. **奥科辛戈奶酪球** (1 · ▲1 ▼0) — 恰帕斯奶酪有着坚硬的奶酪外壳，里面充满了奶油奶酪。
7. **干酪** (1 · ▲1 ▼0) — 墨西哥乳清干酪，用于制作 Gorditas 和 tlacoyos。
8. **叶奶酪** (1 · ▲1 ▼0) — 用叶子包裹的新鲜奶酪，来自韦拉克鲁斯州和塔巴斯科州。
9. **塞拉奶酪** (0 · ▲1 ▼1) — 撒上干和咸奶酪。
10. **山科蒂亚奶酪** (0 · ▲0 ▼0) — 来自 Jalmich 山脉的手工 Cotija，经过数月的腌制。
11. **瓦哈卡奶酪（quesillo）** (-1 · ▲0 ▼1) — 来自瓦哈卡中央山谷的球纺意大利面，玉米粉饼之王； TasteAtlas 将其列为世界最佳之一。
12. **帕尼拉奶酪** (-1 · ▲0 ▼1) — 新鲜坚韧，不融化；用于烘烤或沙拉。

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