# 西班牙 16 家米其林三星级餐厅（2025 年指南）

西班牙有 16 家餐厅在 2025 年版《米其林指南》中获得最高荣誉，该指南于 2024 年 11 月在穆尔西亚发布，Nacho Manzano 设计的 Casa Marcial 餐厅成为阿斯图里亚斯首批三星级餐厅。这里按照俱乐部中的资历顺序排列，从 Arzak（1989 年）到最近的，以及他们的厨师和位置。巴塞罗那有四个，吉普斯夸有三个，几乎占了一半。

- 526 票 · 16 项
- 2025年5月12日 · partida_inquieta
- https://even.best/zh-CN/l/5559/%E8%A5%BF%E7%8F%AD%E7%89%99-16-%E5%AE%B6%E7%B1%B3%E5%85%B6%E6%9E%97%E4%B8%89%E6%98%9F%E7%BA%A7%E9%A4%90%E5%8E%85-2025-%E5%B9%B4%E6%8C%87%E5%8D%97

## 热门16

1. **阿尔扎克** (47 · ▲53 ▼6) — 圣塞巴斯蒂安（吉普斯夸）。厨师：胡安·马里·阿尔扎克和埃琳娜·阿尔扎克。自 1989 年指南以来一直获得三颗星。
2. **马丁·贝拉萨特吉** (43 · ▲45 ▼2) — 拉萨尔特-奥里亚（吉普斯夸）。主厨：马丁·贝拉萨特吉。自 2002 年指南以来一直获得三颗星。
3. **阿克拉尔** (37 · ▲40 ▼3) — 圣塞巴斯蒂安（吉普斯夸）。厨师：Pedro Subijana。 2007 年指南的三颗星。坎塔布连海前，伊格尔多山上。
4. **坎罗卡酒窖** (34 · ▲37 ▼3) — 赫罗纳。厨师：Joan、Josep 和 Jordi Roca。自 2010 年指南以来获得三颗星。两次荣获全球 50 家最佳餐厅第一名（2013 年和 2015 年）。
5. **阿祖尔门迪** (28 · ▲31 ▼3) — 拉拉贝祖（比斯开）。厨师：Eneko Atxa。 2013 年指南的三颗星。
6. **基克·达科斯塔** (25 · ▲32 ▼7) — 德尼亚（阿利坎特）。主厨：奎克·达科斯塔。 2013 年指南的三颗星。
7. **申请人** (22 · ▲25 ▼3) — 圣玛丽亚港（加的斯）。主厨：安赫尔·莱昂。 2018 年指南的三颗星。 “海上厨师”，在一座古老的潮汐磨坊里。
8. **苯甲酸** (21 · ▲27 ▼6) — 巴塞罗那。主厨：乔迪·克鲁兹。 2018 年指南的三颗星。
9. **拉萨尔特** (21 · ▲26 ▼5) — 巴塞罗那。主厨：马丁·贝拉萨特吉 (Martín Berasategui) 和保罗·卡萨格兰德 (Paolo Casagrande)。 2017 年指南的三颗星。在纪念碑酒店；巴塞罗那市前三颗星。
10. **潜水员XO** (21 · ▲23 ▼2) — 马德里。主厨：大卫·穆尼奥斯。 2014 年指南的三颗星。马德里唯一的三星级。
11. **赫马诺斯·托雷斯厨房** (18 · ▲22 ▼4) — 巴塞罗那。主厨：塞尔吉奥·托雷斯和哈维尔·托雷斯。 2023 年指南的三颗星。
12. **努尔** (17 · ▲21 ▼4) — 科尔多瓦。主厨：帕科·莫拉莱斯。 2024 年指南的三颗星。安达卢西亚美食。
13. **中庭** (16 · ▲19 ▼3) — 卡塞雷斯。主厨：托尼奥·佩雷斯。 2023 年指南的三颗星。
14. **享受** (14 · ▲19 ▼5) — 巴塞罗那。厨师：Oriol Castro、Mateu Casañas 和 Eduard Xatruch。 2024 年指南的三颗星。 2024 年全球 50 家最佳餐厅中排名第一。
15. **阿摩司凉亭** (12 · ▲21 ▼9) — Villaverde de Pontones（坎塔布里亚）。主厨：赫苏斯·桑切斯。 2020 年指南的三颗星。
16. **武馆** (10 · ▲15 ▼5) — 阿里翁达斯（阿斯图里亚斯）。主厨：纳乔·曼萨诺。 2025 年指南中的三颗星。阿斯图里亚斯的前三颗星。

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