# 最好的葡萄牙奶酪

根据媒体和葡萄牙奶酪指南，来自葡萄牙的 PDO 奶酪在 TasteAtlas 中名列欧洲最佳（Azeitão 第二名和 Serra da Estrela 第三名）。

- 36 票 · 14 项
- 2025年4月20日 · pastel.gaucho
- https://even.best/zh-CN/l/601/%E6%9C%80%E5%A5%BD%E7%9A%84%E8%91%A1%E8%90%84%E7%89%99%E5%A5%B6%E9%85%AA

## 热门10

1. **埃什特雷拉山脉奶酪** (4 · ▲4 ▼0) — 来自 Bordaleira 羊的生奶，用蓟花凝结并手工成型；黄油状，用勺子吃。
2. **埃武拉奶酪** (4 · ▲4 ▼0) — 白美里纳羊，原奶，个头小，味道浓郁。
3. **阿泽唐奶酪** (3 · ▲3 ▼0) — 来自塞图巴尔半岛的羊凝乳，带有蓟，奶油味，微酸； TasteAtlas 欧洲第二佳奶酪（4.6）。
4. **塞尔帕奶酪** (3 · ▲3 ▼0) — 来自Baixo Alentejo 的绵羊肉质柔软，味道浓郁。
5. **皮克奶酪** (3 · ▲3 ▼0) — 来自亚速尔群岛皮库岛的奶酪，跻身欧洲 100 佳奶酪之列。
6. **圣乔治奶酪** (2 · ▲3 ▼1) — 来自亚速尔群岛的腌制奶酪，坚实而辛辣。
7. **拉巴萨尔奶酪** (2 · ▲2 ▼0) — 来自佩内拉地区的绵羊和山羊与百里香的混合物。
8. **贝拉拜萨辣奶酪** (2 · ▲2 ▼0) — PDO 腌制绵羊和山羊奶酪，味道浓郁辛辣。
9. **尼萨的奶酪** (1 · ▲2 ▼1) — 来自上阿连特茹的绵羊，久负盛名，眼睛小。
10. **埃什特雷拉山脉干酪** (1 · ▲2 ▼1) — 羊乳清凝乳，与南瓜酱一起食用。
11. **托洛萨混血奶酪** (1 · ▲1 ▼0) — 来自阿尔托阿连特茹 (Alto Alentejo) 的绵羊和山羊，IGP。
12. **贝拉拜萨的黄奶酪** (1 · ▲1 ▼0) — PDO 绵羊和山羊奶酪，呈半硬质糊状，呈淡黄色。
13. **特林科奶酪** (0 · ▲1 ▼1) — 来自 Terra Quente Trás-os-Montes 的 Churra 羊。
14. **布兰科堡奶酪** (-1 · ▲0 ▼1) — 贝拉拜萨绵羊或山羊，黄色或辛辣。

这个排名是怎么排列的？通过民众投票：每▲加一分，每▼减一分。任何人都可以投票并添加缺少的内容。