# 最好的阿尔萨斯特色菜

根据访问阿尔萨斯、凯泽贝尔旅游局和“我在阿尔萨斯的周末”指南，阿尔萨斯的必备菜肴和甜点：从flammekueche 到 kougelhopf。

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- 2026年7月18日 · rennesbaguette
- https://even.best/zh-CN/l/889/%E6%9C%80%E5%A5%BD%E7%9A%84%E9%98%BF%E5%B0%94%E8%90%A8%E6%96%AF%E7%89%B9%E8%89%B2%E8%8F%9C

## 热门15

1. **Flammekueche（火焰馅饼）** (0 · ▲0 ▼0) — 精细面团、奶油、洋葱和培根在柴火上烹制。
2. **装饰酸菜** (0 · ▲0 ▼0) — 发酵卷心菜、斯特拉斯堡香肠、培根和调色板。
3. **巴克奥夫** (0 · ▲0 ▼0) — 三块肉用白葡萄酒腌制，与土豆一起在密封陶罐中慢炖。
4. **弗莱施纳卡** (0 · ▲0 ▼0) — “肉螺”：将肉馅卷起来，煎。
5. **库格尔霍夫** (0 · ▲0 ▼0) — 奶油蛋卷皇冠配葡萄干和杏仁。
6. **明斯特** (0 · ▲0 ▼0) — 来自孚日山脉的洗净外皮奶酪，配以小茴香。
7. **雷司令公鸡** (0 · ▲0 ▼0) — 阿尔萨斯酒焖鸡、白葡萄酒和奶油。
8. **面疙瘩** (0 · ▲0 ▼0) — 小新鲜鸡蛋面食，作为配菜。
9. **椒盐卷饼** (0 · ▲0 ▼0) — 打结的面包撒上粗盐。
10. **蓝莓派** (0 · ▲0 ▼0) — 来自孚日农场旅馆的馅饼。
11. **布雷代莱** (0 · ▲0 ▼0) — 圣诞纸杯蛋糕有一千种变化。
12. **姜饼** (0 · ▲0 ▼0) — Gertiller 特产，含有蜂蜜和香料。
13. **普雷斯科普夫** (0 · ▲0 ▼0) — 果冻中的头奶酪作为开胃菜。
14. **克内普夫勒** (0 · ▲0 ▼0) — 面团饺子，通常油炸或汤。
15. **阿尔萨斯鹅肝** (0 · ▲0 ▼0) — 18 世纪在斯特拉斯堡发明的肉酱。
16. **马纳拉** (0 · ▲0 ▼0) — 圣尼古拉斯的小奶油蛋卷人。

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