# 最好的典型威尼斯菜肴

根据《Cookist》、《ELLE》、《Un Veneto in Viaggio》和《Italoblog》的报道，威尼托的美食，从泻湖到山丘：鳕鱼、saor 沙丁鱼、米饭、豌豆和提拉米苏。

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- 2025年1月17日 · Federico Costa
- https://even.best/zh-CN/l/894/%E6%9C%80%E5%A5%BD%E7%9A%84%E5%85%B8%E5%9E%8B%E5%A8%81%E5%B0%BC%E6%96%AF%E8%8F%9C%E8%82%B4

## 热门15

1. **酱汁沙丁鱼** (5 · ▲5 ▼0) — 用洋葱、醋、葡萄干和松子腌制的炸沙丁鱼。
2. **我笑了又笑** (5 · ▲5 ▼0) — 圣马可节的米饭配新豌豆，几乎是汤。
3. **奶油鳕鱼** (4 · ▲4 ▼0) — 用油搅打鳕鱼干，配上玉米粥油煎面包块。
4. **威尼斯肝** (4 · ▲4 ▼0) — 小牛肝炖洋葱。
5. **阿玛罗尼烩饭** (4 · ▲4 ▼0) — 维罗纳烩饭搭配来自瓦尔波利切拉的优质红酒。
6. **维琴察式鳕鱼** (3 · ▲4 ▼1) — 鳕鱼干与牛奶、洋葱和凤尾鱼一起煮了很长时间。
7. **与梨一起煮** (3 · ▲3 ▼0) — 面包、骨髓和胡椒的维罗纳酱。
8. **威尼斯煎饼** (3 · ▲3 ▼0) — 嘉年华煎饼配葡萄干和松子。
9. **提拉米苏** (1 · ▲3 ▼2) — 世界上最著名的特雷维索甜点。
10. **面食和豆类** (1 · ▲1 ▼0) — 拉蒙面食和豆汤。
11. **奇凯蒂** (1 · ▲1 ▼0) — 威尼斯bacari的开胃菜，带有一丝酒味。
12. **炸摩尔切** (1 · ▲1 ▼0) — 来自泻湖的蜕蟹，油炸。
13. **特雷维索菊苣烩饭** (0 · ▲2 ▼2) — 含 PGI 晚红菊苣。
14. **潘多罗** (0 · ▲1 ▼1) — 维罗纳的圣诞甜点。
15. **玉米粥和希伊** (0 · ▲0 ▼0) — 白色玉米粥配灰色泻湖虾。
16. **比戈利酱** (-1 · ▲2 ▼3) — 大煮熟的意大利面条配洋葱和凤尾鱼酱。

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