# 最好吃的粤菜名菜

综合搜狐《上榜过粤菜十大名菜的16道美食》和网易《广东10大经典名菜》，粤菜里最经典、最常上榜的名菜，从白切鸡到烤乳猪。

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- 2024年9月26日 · 杨思雨
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## 热门15

1. **蜜汁叉烧** (4 · ▲4 ▼0) — 广式烧味代表，甜香油亮。
2. **豉汁蒸排骨** (4 · ▲4 ▼0) — 茶楼点心里的经典蒸排骨。
3. **老火靓汤** (4 · ▲4 ▼0) — 广东人餐桌上不可缺的慢火老汤。
4. **脆皮烧肉** (3 · ▲3 ▼0) — 五花肉烤至表皮起泡酥脆。
5. **白切鸡** (2 · ▲3 ▼1) — 粤菜鸡馔之首，清水浸熟，皮爽肉滑，原汁原味。
6. **脆皮烧鹅** (2 · ▲3 ▼1) — 色泽金红、皮脆肉嫩，深井烧鹅最出名。
7. **玫瑰豉油鸡** (2 · ▲3 ▼1) — 用玫瑰露酒和豉油浸出的鸡。
8. **猪肚鸡** (2 · ▲3 ▼1) — 广东客家的胡椒猪肚包鸡火锅。
9. **烤乳猪** (2 · ▲2 ▼0) — 宴席大菜，皮如琥珀、酥脆可口。
10. **白灼虾** (2 · ▲2 ▼0) — 沸水灼熟，蘸豉油，吃的是鲜。
11. **红烧乳鸽** (2 · ▲2 ▼0) — 皮脆肉嫩的石岐乳鸽。
12. **咕噜肉** (2 · ▲2 ▼0) — 酸甜可口、外国人最熟悉的粤菜。
13. **干炒牛河** (2 · ▲2 ▼0) — 镬气十足的炒河粉。
14. **东江盐焗鸡** (0 · ▲1 ▼1) — 客家名菜，用热盐焗熟，咸香入骨。
15. **白云猪手** (0 · ▲1 ▼1) — 广州白云山的酸甜爽口猪手。
16. **清蒸鱼** (-1 · ▲1 ▼2) — 清蒸鳜鱼或东星斑，配葱丝热油豉油。

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