# 土耳其美食中最美味的菜肴

土耳其人人喜爱的经典菜肴是 TasteAtlas 最佳土耳其菜肴和当地美食指南中最引人注目的菜肴。

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- 2024年7月10日 · Defne
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## 热门15

1. **伊斯肯德烤肉串** (2 · ▲2 ▼0) — 布尔萨的名菜：皮塔饼、番茄酱、黄油和酸奶烤肉串。
2. **曼蒂** (2 · ▲2 ▼0) — 小面团包，配以肉末、蒜味酸奶和红辣椒黄油；开塞利曼蒂很有名。
3. **旋转式** (2 · ▲2 ▼0) — 肉在垂直的烤叉上煮熟；世界上最著名的土耳其菜。
4. **阿达纳烤肉串** (2 · ▲2 ▼0) — 辛辣的羊肉碎串在炭火上烤熟。
5. **酿葡萄叶** (2 · ▲2 ▼0) — 藤叶包裹着橄榄油和米饭；它深受土耳其各地的喜爱。
6. **亨卡喜欢它** (2 · ▲2 ▼0) — 他喜欢奥斯曼宫廷菜肴中的茄子羊肉串。
7. **皮塔饼** (2 · ▲2 ▼0) — 将肉末、切达干酪或肉块放在面团上，擀成船形；黑海皮塔饼很有名。
8. **拉赫马昆** (1 · ▲1 ▼0) — 一种街头美食，用薄面团包裹着辛辣的肉末、欧芹和柠檬。
9. **卡尼亚里克** (1 · ▲1 ▼0) — 肉末炒茄子堪称家常菜之王。
10. **干豆和米饭** (1 · ▲1 ▼0) — 餐馆里少不了肉豆和酥油饭。
11. **扁豆汤** (1 · ▲1 ▼0) — 红扁豆汤加柠檬和辣椒；每张表的开头。
12. **梅内门** (1 · ▲1 ▼0) — 经典早餐由西红柿、辣椒和鸡蛋制成；关于是否使用洋葱或不使用洋葱的争论永无休止。
13. **果仁蜜饼** (1 · ▲1 ▼0) — 加济安泰普开心果果仁蜜饼在欧盟有地理标志；果子露甜点之王。
14. **酿肉丸** (0 · ▲0 ▼0) — 干小麦面团里塞满核桃肉末，油炸；东南明珠。
15. **对联** (0 · ▲0 ▼0) — 用熔岩包裹的烤肉串，配番茄酱和酸奶；它的名字来源于伊斯坦布尔的 Beyti 餐厅。
16. **生肉丸** (0 · ▲0 ▼0) — 今天，用小麦和异麦草揉成的辣味肉丸，不吃肉，用熔岩来吃。

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