# 最好的法式甜點

法國祖母製作的糕點和甜點的經典之作，在法國人最喜歡的甜點的所有圖表和調查中再次出現。

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- 2025年2月25日 · rennesbaguette
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## 熱門15

1. **焦糖布丁** (6 · ▲6 ▼0) — 香草奶油在烤箱中烘烤，並覆蓋一層薄薄的噴燈焦糖。
2. **塔丁** (3 · ▲3 ▼0) — 倒置焦糖蘋果餡餅，歸功於拉莫特-伯夫龍（盧瓦爾-謝爾省）的塔廷姐妹。
3. **西洋蓍草** (3 · ▲3 ▼0) — 三層酥皮和兩層糕點奶油，白色糖霜飾有巧克力大理石花紋。
4. **朗姆巴巴** (3 · ▲3 ▼0) — 將酵母麵團浸泡在蘭姆酒糖漿中，通常與生奶油一起食用。
5. **櫻桃克拉芙提** (3 · ▲3 ▼0) — 利木贊甜點：櫻桃（帶核）淹沒在水果餡餅機中。
6. **遠布列塔尼** (3 · ▲3 ▼0) — 布列塔尼厚餡餅配李子，由麵粉、雞蛋、牛奶和奶油製成。
7. **巧克力慕斯** (2 · ▲3 ▼1) — 融化的巧克力和白雪公主，僅此而已；登上了法國人最喜歡的甜點的領獎台。
8. **巧克力軟糖** (2 · ▲3 ▼1) — 流心蛋糕，在多項調查中法國人最喜歡的甜點排行榜上名列第一。
9. **巴黎-布列斯特** (2 · ▲2 ▼0) — 皇冠泡芙糕點，上面塗有果仁糖慕斯奶油，誕生於 1910 年，旨在向自行車比賽致敬。
10. **浮島** (2 · ▲2 ▼0) — 水煮蛋白漂浮在蛋奶凍上，上面撒上焦糖。
11. **泡芙** (2 · ▲2 ▼0) — 小泡芙，裡面充滿香草冰淇淋，淋上熱巧克力醬。
12. **歌劇** (2 · ▲2 ▼0) — 蒙娜麗莎浸泡咖啡餅乾、甘納許和咖啡奶油、巧克力糖霜；經典的巴黎糕點。
13. **波爾多卡內萊** (1 · ▲2 ▼1) — 小波爾多蛋糕，配上蘭姆酒和香草，焦糖外皮和柔軟的中心。
14. **馬卡龍** (1 · ▲2 ▼1) — 兩個杏仁殼和一個甘納許，由 Ladurée 和 Pierre Hermé 推廣。
15. **巧克力閃電泡芙** (1 · ▲1 ▼0) — 長泡芙糕點、巧克力糕點奶油和軟糖糖霜。
16. **庫伊格阿曼** (1 · ▲1 ▼0) — 杜阿納內斯蛋糕，配上片狀焦糖奶油和糖。
17. **檸檬酥皮派** (0 · ▲1 ▼1) — 酥皮糕點、濃鬱的檸檬奶油和金色的義大利蛋白霜。
18. **薄餅** (-1 · ▲0 ▼1) — 薄甜小麥煎餅，配上奶油和糖、果醬或花生醬；聖燭節女王。

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