# 2021 年世界起司獎評選出世界上 16 種最佳起司

2021 年世界起司獎決賽在奧維耶多舉行，16 名決賽入圍者公佈了他們的決賽成績。 Olavidia 是一種用來自 Quesos y Besos（瓜羅曼，哈恩）的黴菌和木炭成熟的馬拉加山羊奶酪，以 5 分的領先優勢獲勝。

- 112 票 · 16 項
- 2022年8月19日 · bairescocinillas
- https://even.best/zh-TW/l/1144/2021-%E5%B9%B4%E4%B8%96%E7%95%8C%E8%B5%B7%E5%8F%B8%E7%8D%8E%E8%A9%95%E9%81%B8%E5%87%BA%E4%B8%96%E7%95%8C%E4%B8%8A-16-%E7%A8%AE%E6%9C%80%E4%BD%B3%E8%B5%B7%E5%8F%B8

## 熱門16

1. **奧拉維迪亞** (13 · ▲14 ▼1) — 2021 年世界最佳起司：103 分。起司和吻（西班牙）。
2. **Eminence Grise – Tomme chèvre grise au bleu** (7 · ▲8 ▼1) — 97分。范德海登卡斯（荷蘭）。
3. **福拉爾貝格州Bergkäse（超過10個月）** (7 · ▲8 ▼1) — 91分。 Dorfsennerei Schlins（奧地利）。
4. **埃波塞斯·貝爾索·佩里埃** (7 · ▲7 ▼0) — 98分。 Savencia Fromage & Dairy（法國）。
5. **特溫特斯·邦克卡斯·蓋特** (6 · ▲7 ▼1) — 95分。皇家菲仕蘭坎皮納（荷蘭）。
6. **半固化巴拉克斯卡** (6 · ▲6 ▼0) — 96分。 Csíz Sajtmühely（匈牙利）。
7. **卡門貝索** (5 · ▲6 ▼1) — 94分。起司和吻（西班牙）。
8. **戈爾岡朱勒乾酪 DOP** (5 · ▲6 ▼1) — 91分。 Caseificio Brusati（義大利）。
9. **魯布斯帕拉諾** (5 · ▲5 ▼0) — 83分。皇家菲仕蘭坎皮納（荷蘭）。
10. **戈爾維德·卡菲利** (4 · ▲5 ▼1) — 93分。 Trethowan's Dairy（英國）。
11. **Tomme de chèvre 盧梭洞穴** (4 · ▲5 ▼1) — 86分。法國催乳素（法國）。
12. **濃濃的蒙大拿州** (2 · ▲5 ▼3) — 92分。 MAAZ 起司（荷蘭）。
13. **阿爾姆納斯·泰格爾** (2 · ▲4 ▼2) — 89分。 Almnäs Bruk（瑞典）。
14. **乾草叉復古切達乾酪** (1 · ▲3 ▼2) — 83分。 Trethowan's Dairy（英國）。
15. **帕瑪森起司 30-39 個月** (-1 · ▲2 ▼3) — 88分。羅索拉·迪·佐卡（義大利）。
16. **翡翠** (-1 · ▲1 ▼2) — 82分。 Atelier de Fromage（日本）。

這個排名是怎麼排列的？通過民眾投票：每▲一分，每▼減一分。任何人都可以投票並添加缺少的內容。