# 最好的典型撒丁島菜餚

撒丁島美食、田園風味和海鮮，根據維基百科上的“撒丁島美食”條目：從porceddu到culurgiones，從pane carasau到seadas。

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- 2019年8月9日 · Michele De Santis
- https://even.best/zh-TW/l/1718/%E6%9C%80%E5%A5%BD%E7%9A%84%E5%85%B8%E5%9E%8B%E6%92%92%E4%B8%81%E5%B3%B6%E8%8F%9C%E9%A4%9A

## 熱門12

1. **波爾塞杜** (0 · ▲0 ▼0) — 香桃木烤乳豬。
2. **庫魯吉奧內斯** (0 · ▲0 ▼0) — 奧利亞斯特拉餛飩配上馬鈴薯、羊乳乾酪和薄荷，像玉米穗一樣閉合。
3. **Malloreddus 坎皮達尼斯風格** (0 · ▲0 ▼0) — 撒丁島麵疙瘩佐香腸和番紅花醬。
4. **Fregola 蛤蜊** (0 · ▲0 ▼0) — 烤蛤蜊義大利麵球。
5. **卡拉索麵包** (0 · ▲0 ▼0) — “音樂紙”，非常薄的牧羊人麵包。
6. **新鮮麵包** (0 · ▲0 ▼0) — 卡拉索浸泡在肉湯中，配上醬汁、羊乳乾酪和荷包蛋。
7. **塞達斯** (0 · ▲0 ▼0) — 起司和苦蜂蜜的炸甜點。
8. **烏魚** (0 · ▲0 ▼0) — 卡布拉斯的乾鯔魚蛋。
9. **撒丁島羊乳乾酪** (0 · ▲0 ▼0) — 來自島上的 PDO 羊奶酪。
10. **加盧拉湯** (0 · ▲0 ▼0) — 烤箱烤製的麵包、起司和高湯。
11. **洋薊羊肉** (0 · ▲0 ▼0) — 撒丁島 PGI 羊肉配帶刺洋薊燉煮。
12. **菲林杜** (0 · ▲0 ▼0) — 世界上最稀有的麵食，在努奧羅手工編織。

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