# 最好的典型葡萄牙菜餚

葡萄牙菜餚最常見於典型的食物清單上，其中鱈魚有多種版本（據說有一千種食譜）。

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- 2026年1月15日 · Rui Carvalho Mendes
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## 熱門15

1. **馬介休** (1 · ▲1 ▼0) — 鱈魚絲配草薯、洋蔥和炒蛋，配橄欖和歐芹。
2. **綠湯** (1 · ▲1 ▼0) — 馬鈴薯湯配上切碎的羽衣甘藍和一片香腸。
3. **烤沙丁魚** (1 · ▲1 ▼0) — 玉米麵包上的烤沙丁魚，六月桑托斯的女王。
4. **鴨飯** (1 · ▲1 ▼0) — 來自布拉加的焗飯配鴨絲和香腸片。
5. **海鮮飯** (1 · ▲1 ▼0) — 頑皮的肉湯米飯和各種海鮮。
6. **鱈魚配奶油** (0 · ▲1 ▼1) — 鱈魚絲配馬鈴薯和奶油，在烤箱中烤。
7. **法蘭西西尼亞** (0 · ▲0 ▼0) — 波爾圖三明治配有牛排、香腸和火腿，上面覆蓋著起司和辛辣的啤酒醬。
8. **葡萄牙燉菜** (0 · ▲0 ▼0) — 肉、香腸和蔬菜一起煮，是家庭餐桌的象徵。
9. **拉加雷羅章魚** (0 · ▲0 ▼0) — 烤章魚配馬鈴薯泥和大量橄欖油和大蒜。
10. **阿連特茹風味豬肉** (0 · ▲0 ▼0) — 醃豬肉配蛤蜊和薯條，海洋和陸地。
11. **萊托·達·拜拉達** (0 · ▲0 ▼0) — 木烤爐烤製的乳豬，外皮酥脆，產自 Mealhada。
12. **戈麥斯·德·薩科德** (0 · ▲0 ▼0) — 鱈魚配馬鈴薯、洋蔥、雞蛋和橄欖，來自波爾圖的食譜。
13. **波爾圖風格牛肚** (0 · ▲0 ▼0) — 折疊的 feijoada 給波爾圖人民帶來了“tripeiros”的綽號。
14. **比法納** (0 · ▲0 ▼0) — 用大蒜和酒醃製的豬肉三明治，Vendas Novas 的三明治很有名。
15. **阿爾海拉·德·米蘭德拉** (0 · ▲0 ▼0) — 裡面塞滿了新基督徒發明的家禽和麵包，用雞蛋和馬鈴薯煎炸。
16. **海鮮卡塔普拉納** (0 · ▲0 ▼0) — 在銅製 Cataplana 中烹調的海鮮，這是阿爾加維的典型做法。
17. **阿連特茹阿科達** (0 · ▲0 ▼0) — 阿連特茹麵包湯佐大蒜、香菜、橄欖油和荷包蛋。
18. **皮里皮里雞** (0 · ▲0 ▼0) — 辣椒醬烤雞，在阿爾加維的東望洋很有名。
19. **烤山羊** (0 · ▲0 ▼0) — 烤箱烤山羊配土豆，這是米尼奧和貝拉斯的節日菜餚。
20. **查法納** (0 · ▲0 ▼0) — 老山羊肉在陶鍋中用紅酒慢慢煮熟，這是貝拉沿海地區的典型做法。
21. **鱈魚與大家** (0 · ▲0 ▼0) — 鱈魚與馬鈴薯、高麗菜、雞蛋和穀物一起烹製，淋上橄欖油和大蒜；傳統的輔音。
22. **燉魚** (0 · ▲0 ▼0) — 用馬鈴薯、番茄和辣椒燉各種魚，這是典型的漁區特色。
23. **石湯** (0 · ▲0 ▼0) — 豆湯配上香腸和阿爾梅林肉，盤子裡放著傳說中的石頭。
24. **費約阿達山** (0 · ▲0 ▼0) — 紅豆 feijoada 搭配來自 Trás-os-Montes 的肉和豬肉香腸。

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