# 馬爾凱美食的最佳菜餚

從 vincisgrassi 到 ascolana 橄欖：維基百科關於馬爾凱美食的條目中提到了馬爾凱的典型菜餚和甜點。

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- 2019年5月13日 · Michele De Santis
- https://even.best/zh-TW/l/2155/%E9%A6%AC%E7%88%BE%E5%87%B1%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E7%9A%84%E6%9C%80%E4%BD%B3%E8%8F%9C%E9%A4%9A

## 熱門15

1. **文西斯格拉西** (0 · ▲0 ▼0) — 烤寬麵條配肉醬和內臟。
2. **阿斯科利風格橄欖** (0 · ▲0 ▼0) — 巨型橄欖塞滿肉，裹上麵包屑，油炸。
3. **番紅花肉湯** (0 · ▲0 ▼0) — 安科納和佩薩羅的魚湯。
4. **布羅代托配番茄** (0 · ▲0 ▼0) — 費爾莫和阿斯科利的魚湯。
5. **安科納風格鱈魚乾** (0 · ▲0 ▼0) — 鱈魚乾與馬鈴薯、番茄和橄欖一起烹調。
6. **烤豬** (0 · ▲0 ▼0) — 整隻烤豬配大蒜和野茴香。
7. **坎波菲隆馬切龍西尼** (0 · ▲0 ▼0) — Fermo 的非常薄的雞蛋意大利麵。
8. **貽貝義大利麵** (0 · ▲0 ▼0) — 野生科內羅貽貝義大利麵。
9. **帕薩泰利** (0 · ▲0 ▼0) — 麵包麵團、雞蛋和起司在高湯中煮熟。
10. **肉湯中的卡佩萊蒂** (0 · ▲0 ▼0) — 包餡義大利麵在肉湯中食用。
11. **西科奇亞塔** (0 · ▲0 ▼0) — 油團加蜂蜜，狂歡節甜點。
12. **栗子** (0 · ▲0 ▼0) — 炸好的麵團球沾上糖。
13. **克雷肖勒** (0 · ▲0 ▼0) — Frappe：油炸甜蛋酥。
14. **必須甜甜圈** (0 · ▲0 ▼0) — 甜甜圈配上收穫的葡萄汁。
15. **甜桃子** (0 · ▲0 ▼0) — 兩半酥皮糕點浸泡在alchermes中並填充奶油。

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