# 莫利塞美食的最佳菜餚

Cavatelli、Termoli 肉湯和 pampanella：維基百科莫利塞美食條目中提到的莫利塞菜餚、起司和甜點。

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- 2020年9月7日 · Michele De Santis
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## 熱門16

1. **Cavatelli** (4 · ▲4 ▼0) — 不加蛋的義大利麵，加豬肉醬或加蔬菜。
2. **來自博亞諾的馬蘇里拉起司** (4 · ▲4 ▼0) — 博亞諾牛奶馬蘇里拉起司。
3. **蒙特內羅·迪·比薩恰的文特里奇納** (4 · ▲4 ▼0)
4. **泰爾莫利的布羅代托** (3 · ▲3 ▼0) — 十種魚和新鮮辣椒的湯。
5. **Frittata di Pasqua** (3 · ▲3 ▼0) — 巨型蛋捲配火腿、山羊起司、薄荷和內臟。
6. **Salsiccia al finocchietto** (3 · ▲3 ▼0)
7. **白松露** (3 · ▲3 ▼0) — 40% 的義大利白松露來自上莫利塞。
8. **Caragnoli** (2 · ▲3 ▼1) — 油炸的聖誕糖果沾上蜂蜜。
9. **Pampanella** (2 · ▲2 ▼0) — 辣椒烤豬肉，來自彭西利斯的聖馬蒂諾。
10. **馬利亞諾聖十字辮子** (2 · ▲2 ▼0)
11. **Ferratelle** (2 · ▲2 ▼0) — 帶有茴香籽的薄威化餅。
12. **小孩子們** (2 · ▲2 ▼0) — 烤餛飩填滿黑櫻桃果醬。
13. **Fusilli molisani** (1 · ▲3 ▼2) — 麵團纏繞在主軸上。
14. **阿尼奧內 (Agnone) 的卡西奧卡瓦洛 (Caciocavallo) 奶酪** (1 · ▲2 ▼1) — 阿爾托莫利塞 (Alto Molise) 的伸展凝乳乾酪。
15. **Soppressata molisana** (0 · ▲0 ▼0) — 莫利塞自 1816 年起就開始生產醃肉。
16. **松果** (-2 · ▲1 ▼3) — 復活節甜點類似panettone，口味較淡。

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