# 石川、金澤的鄉土料理

地分飯、蘿蔔壽司、甜蝦：加賀、能登的當地美食。

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- 2019年11月14日 · 岡田 勇気
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## 熱門14

1. **吉布尼** (1 · ▲1 ▼0) — 用厚厚的鴨肉製成的加賀菜。
2. **甜蝦燉菜** (1 · ▲1 ▼0) — 甜蝦帶殼煮。
3. **清蒸鯛魚** (1 · ▲1 ▼0) — 鯛魚包入豆渣，蒸熟。
4. **糠醃河豚子房** (1 · ▲1 ▼0) — 米糠醃製的河豚卵巢已去毒。
5. **黃尾魚** (1 · ▲1 ▼0) — 黃尾魚名。
6. **蘿蔔壽司** (0 · ▲0 ▼0) — Nare 壽司，黃尾魚夾在蘿蔔之間。
7. **蘿蔔壽司** (0 · ▲0 ▼0) — 蘿蔔和鯡魚的成壽司。
8. **哥裡美食** (0 · ▲0 ▼0) — 一道河魚Gori。
9. **石留貝** (0 · ▲0 ▼0) — 用魚露煮的能登火鍋。
10. **元湯** (0 · ▲0 ▼0) — 類似豬肉湯的湯，裡面有很多配料。
11. **莎莎壽司** (0 · ▲0 ▼0) — 用竹葉包裹的壽司。
12. **茄子素面** (0 · ▲0 ▼0) — 煮茄子和素麵。
13. **惠比壽** (0 · ▲0 ▼0) — 用瓊脂硬化雞蛋製成的菜餚。
14. **貝卡火鍋** (0 · ▲0 ▼0) — 當地的火鍋菜餚。

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