# 安達盧西亞最好的典型菜餚

根據 Hogarmania、España Fascinante 和安達盧西亞烹飪指南，每個安達盧西亞省都會有一兩道菜：從科爾多瓦的薩爾莫雷霍到加的斯的蝦煎蛋捲。

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- 2025年4月1日 · Pau Bravo Fernández
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## 熱門12

1. **安達盧西亞西班牙涼菜湯** (6 · ▲6 ▼0) — 來自塞維利亞和整個地區的安達盧西亞夏季番茄冷湯。
2. **弗拉明戈風格雞蛋** (4 · ▲4 ▼0) — 烤蛋、豌豆、香腸、火腿和辣椒，放入陶鍋中；來自塞維利亞。
3. **吉尼斯皮皮拉納** (4 · ▲4 ▼0)
4. **科爾多瓦薩爾莫雷霍** (3 · ▲3 ▼0) — 番茄冷奶油、麵包、大蒜和油，配上水煮蛋和火腿。
5. **蝦子煎蛋捲** (3 · ▲3 ▼0)
6. **火腿豆** (3 · ▲3 ▼0) — 嫩蠶豆配火腿炒，這是格拉納達的標誌。
7. **巧克力配土豆** (3 · ▲3 ▼0)
8. **沙丁魚串** (2 · ▲2 ▼0) — 沙丁魚串在桿子上，然後在馬拉加海灘的沙上烤。
9. **炸魚** (1 · ▲3 ▼2) — 鯷魚、墨魚、醃角鯊和橄欖油煎鯔魚，從馬拉加到加的斯。
10. **牛尾** (1 · ▲2 ▼1)
11. **格拉納達浸泡** (1 · ▲2 ▼1) — 柳橙沙拉佐鱈魚、橄欖和細香蔥，源自阿拉伯。
12. **阿喬布蘭科** (1 · ▲2 ▼1) — 來自馬拉加的冷杏仁、大蒜和葡萄麵包湯。
13. **古魯洛斯與兔子** (1 · ▲2 ▼1) — 來自阿爾梅里亞的自製麵食，燉兔肉，是節日的典型菜餚。
14. **弗拉門昆** (1 · ▲1 ▼0) — 來自科爾多瓦的豬腰肉捲配火腿，裹麵包屑並油炸。

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