# 最好的牙買加傳統菜餚

牙買加的必備菜餚，從國家西非荔枝果、鹹魚到栗色肉乾，均選自牙買加美食指南。

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- 2025年11月17日 · fitfam_victoria
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## 熱門10

1. **咖哩山羊** (16 · ▲16 ▼0) — 山羊咖哩，19 世紀印度契約勞工的遺產。
2. **混蛋雞** (15 · ▲15 ▼0) — 蘇格蘭帽子和多香果醃料中的雞肉在多香果木上熏制，這是一種栗色技術。
3. **西非荔枝果和鹹魚** (11 · ▲12 ▼1) — 國菜：鹽鱈魚配西非荔枝果，看起來像炒蛋，早餐吃。
4. **米飯和豌豆** (11 · ▲11 ▼0) — 米飯用芸豆、椰奶和百里香煮熟，週日配菜。
5. **牙買加肉餅** (5 · ▲7 ▼2) — 酥脆的金黃色糕點，裡面充滿了五香牛肉、雞肉或蔬菜。
6. **節慶** (5 · ▲7 ▼2) — 甜炸玉米麵餃子與肉乾或魚一起吃。
7. **埃斯科維奇魚** (5 · ▲5 ▼0) — 炸魚配上醃洋蔥、胡蘿蔔和辣椒。
8. **巴米** (5 · ▲5 ▼0) — 來自阿拉瓦克傳統的木薯大餅。
9. **卡拉盧** (5 · ▲5 ▼0) — 綠葉蔬菜與洋蔥和番茄一起蒸，通常作為早餐。
10. **男性水** (4 · ▲6 ▼2) — 慶祝活動時供應山羊湯，據說可以補充力量。
11. **棕色燉雞** (3 · ▲5 ▼2) — 雞肉用褐變醬燉煮。
12. **燉牛尾** (3 · ▲3 ▼0) — 牛尾用黃豆和香料燉煮。

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