# 最好的意大利佩科里諾奶酪

Pecorino Romano、Sardo、Toscano 和 Siciliano DOP，然後是 Pienza、Farindola 和 Filiano：義大利各地區的羊奶起司。

- 7 票 · 20 項
- 2021年3月21日 · Federico Costa
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## 熱門20

1. **乾酪** (2 · ▲2 ▼0) — 佩科里諾起司在羅馬涅和馬爾凱的地下坑中成熟。
2. **羅馬佩科里諾** (1 · ▲1 ▼0) — 來自拉齊奧、托斯卡納和撒丁島的 PDO，味道鮮美、調味豐富。
3. **莫萊特諾的佩科里諾乾酪** (1 · ▲1 ▼0) — 盧卡尼亞佩克里諾乾酪在倉庫中成熟。
4. **托斯卡納佩克里諾** (0 · ▲0 ▼0) — 托斯卡納DOP，年輕時甜美。
5. **撒丁島羊乳乾酪** (0 · ▲0 ▼0) — 撒丁島 DOP，甜的或成熟的。
6. **西西里乾酪** (0 · ▲0 ▼0) — 西西里 DOP 乳酪，歐洲最古老的乳酪之一。
7. **來自皮恩扎的佩科里諾奶酪** (0 · ▲0 ▼0) — 來自 Val d'Orcia 的成熟羊乳酪。
8. **菲利亞諾佩科里諾** (0 · ▲0 ▼0) — 來自波坦察省的硬羊乳酪。
9. **沃泰拉諾紅羊乳酪** (0 · ▲0 ▼0) — 來自沃泰拉的紅皮羊乳酪。
10. **來自阿馬特里切的佩科里諾乾酪** (0 · ▲0 ▼0) — Pecorino del Lazio，與amatriciana 搭配。
11. **來自阿特里的佩科里諾乾酪** (0 · ▲0 ▼0) — 阿布魯佐佩科里諾起司。
12. **加爾法尼亞納的佩科里諾乾酪** (0 · ▲0 ▼0) — 來自盧卡山脈的佩科里諾起司。
13. **羊乳酪莢** (0 · ▲0 ▼0) — 非常新鮮的羊乳酪，可以和蠶豆一起吃。
14. **翁布里亞佩科里諾起司（Subasio）** (0 · ▲0 ▼0) — 來自翁布里亞的佩科里諾。
15. **萊切佩科里諾** (0 · ▲0 ▼0) — 來自薩倫託的佩科里諾起司。
16. **奧西洛的佩科里諾乾酪** (0 · ▲0 ▼0) — 來自撒丁島北部的佩科里諾起司。
17. **在核桃葉中成熟的佩克里諾乾酪** (0 · ▲0 ▼0) — 佩克里諾乾酪在核桃葉中陳釀。
18. **法林多拉 (Farindola) 的佩克里諾 (Pecorino) 乳酪** (-1 · ▲0 ▼1) — 阿布魯佐羊乳酪是用豬肉凝乳酵素製成的。
19. **來自沃爾特蘭山的佩科里諾乾酪** (-1 · ▲0 ▼1) — 來自沃爾泰拉山的佩科里諾起司。
20. **卡森蒂諾佩科里諾** (-1 · ▲0 ▼1) — 佩科里諾·戴爾·阿雷蒂諾 (Pecorino dell'Aretino)。

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