# 美國最好的地方披薩風格

根據《孤獨星球》、《Pizza Blab》和地區披薩指南的介紹，美國各地的披薩風格，從紐約的可折疊披薩到底特律的焦糖方形披薩。

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- 2025年7月18日 · Caitlin Kelly
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## 熱門10

1. **紐約風格** (36 · ▲41 ▼5) — 片大、薄、可折疊，底下酥脆；自 Lombardi's (1905) 以來的街角經典。
2. **紐黑文披薩** (35 · ▲39 ▼4) — 來自燃煤烤箱的燒焦、薄而耐嚼；弗蘭克佩佩 (Frank Pepe) 的白蛤派頗具傳奇色彩。
3. **底特律風格** (32 · ▲33 ▼1) — 矩形、通風的外皮在鋼製汽車配件平底鍋中烘烤，邊緣有焦糖起司。
4. **芝加哥深盤** (20 · ▲25 ▼5) — 高大的餅皮，多層起司和頂部澆有番茄醬的配料，由 Pizzeria Uno 於 20 世紀 40 年代製作。
5. **芝加哥小酒館風格** (19 · ▲22 ▼3) — 薄而脆，切成方塊，真正的日常芝加哥披薩。
6. **聖路易斯風格** (19 · ▲21 ▼2) — 薄薄的餅皮，配上黏稠的普羅維爾乳酪，切成方塊。
7. **加州風格** (17 · ▲20 ▼3) — 薄餅皮上的創意配料，由 Wolfgang Puck 和 California Pizza Kitchen 推廣。
8. **西西里/方形切片** (15 · ▲20 ▼5) — 厚實、鬆軟的方形披薩，是紐約披薩店的主食。
9. **新澤西番茄派** (14 · ▲18 ▼4) — 起司上的醬汁，在特倫頓室溫下供應。
10. **四城市風格** (8 · ▲11 ▼3) — 麥芽皮佐辣茴香香腸，用剪刀切成條狀。
11. **奶奶餡餅** (7 · ▲13 ▼6) — 來自長島的薄方盤披薩，醬汁塗在馬蘇里拉起司上。

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