# 典型的馬德里菜餚

馬德里的傳統美食：根據¡ Hola!、Madrid24horas 和馬德里美食指南，燉菜、內臟和小酒館的油炸食品。是菜餚，不是餐廳。

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- 2026年8月26日 · Carla Gallego
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## 熱門10

1. **魷魚三明治** (4 · ▲4 ▼0) — 馬約爾廣場三明治，脆脆的魷魚條。
2. **馬德里燉菜** (3 · ▲3 ▼0) — 鷹嘴豆、肉類、培根、香腸、血腸和高麗菜分三層供應。
3. **馬德里風味牛肚** (3 · ▲3 ▼0) — 牛肚配鼻子、腿、香腸和辣醬血腸。
4. **帕維亞小戰士** (1 · ▲1 ▼0) — 鱈魚條沾上紅辣椒，是小酒館的點心。
5. **破碎的雞蛋** (1 · ▲1 ▼0) — 炸薯條上的雞蛋配火腿或 Chistorra。
6. **雞的來龍去脈** (1 · ▲1 ▼0) — 炸羊腸，Ribera de Curtidores 的傳統內臟。
7. **馬德里風味鯛魚** (1 · ▲1 ▼0) — 平安夜晚餐烤鯛魚。
8. **聖伊西德羅甜甜圈** (1 · ▲1 ▼0) — 又笨又聰明，老闆五月節的甜蜜。
9. **大蒜湯** (1 · ▲1 ▼0) — 麵包、大蒜、辣椒粉和雞蛋的卡斯提亞湯，馬德里冬季的經典之作。
10. **巴托利略斯** (1 · ▲1 ▼0) — 油炸餃子，裡面充滿了糕點奶油，這是馬德里四旬齋的典型特色。
11. **托里哈斯** (0 · ▲1 ▼1) — 浸泡和油炸的麵包，是馬德里糕點店聖週的典型特色。
12. **布萊瓦斯土豆** (0 · ▲0 ▼0) — Las bravas 誕生於馬德里，這裡的每家酒吧都捍衛自己的醬汁。
13. **烤耳朵** (0 · ▲0 ▼0) — 豬耳蒜香辣。
14. **馬德里風格的蝸牛** (0 · ▲0 ▼0) — 辣醬蝸牛配香腸，來自 Rastro。
15. **西班牙油條和波拉巧克力** (0 · ▲0 ▼0) — 早餐或傳統的清晨。
16. **牛肉塊** (0 · ▲0 ▼0) — 牛柳三明治，誕生於19世紀末馬德里的Café de Fornos。

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