# 2025 年全球 50 家最佳餐廳：全球 50 家最佳餐廳

2025 年 6 月 19 日在都靈舉行的盛會上，由 Mitsuharu “Micha” Tsumura 設計的秘魯 Maido 餐廳被評選為世界最佳餐廳，領先於 Atxondo（Bizkaia）的 Asador Etxebarri 餐廳和墨西哥 Quintonil 餐廳。西班牙有四家餐廳進入前 50 名，曼谷是最多的城市，有六家餐廳。這是 2025 年版 1-50 名榜單，由 1,100 多名評論家、廚師和美食家投票選出。

- 186 票 · 50 項
- 2025年12月22日 · Aitana
- https://even.best/zh-TW/l/5472/2025-%E5%B9%B4%E5%85%A8%E7%90%83-50-%E5%AE%B6%E6%9C%80%E4%BD%B3%E9%A4%90%E5%BB%B3-%E5%85%A8%E7%90%83-50-%E5%AE%B6%E6%9C%80%E4%BD%B3%E9%A4%90%E5%BB%B3

## 熱門50

1. **埃克斯巴里燒烤店** (17 · ▲17 ▼0) — 第 2 名：Atxondo（西班牙）。
2. **昆托尼爾** (11 · ▲11 ▼0) — 位置 3。墨西哥城（墨西哥）。
3. **波東** (9 · ▲9 ▼0) — 位居第 13 名。曼谷（泰國）。 2025 年最佳新人獎；其廚師 Pichaya “Pam” Soontornyanakij 被選為世界最佳廚師。
4. **麥多** (8 · ▲10 ▼2) — 位置 1。利馬（秘魯）。 Mitsuharu「Micha」Tsumura 的日經料理。
5. **伊科伊** (8 · ▲8 ▼0) — 位置 15。倫敦（英國）。授予2025年增幅最大獎項。
6. **加根** (5 · ▲5 ▼0) — 排名 6。曼谷（泰國）。
7. **唐·胡里奧** (5 · ▲5 ▼0) — 位置 10。布宜諾斯艾利斯（阿根廷）。
8. **總統** (5 · ▲5 ▼0) — 排名 19。香港（中國）。
9. **迪韋爾克索** (4 · ▲6 ▼2) — 位置 4。馬德里（西班牙）。
10. **Bruno Verjus 設計的桌子** (4 · ▲6 ▼2) — 位置 8。巴黎（法國）。
11. **喬勒** (4 · ▲5 ▼1) — 位置 9。利馬（秘魯）。
12. **弗洛里萊日** (4 · ▲5 ▼1) — 排名 36。東京（日本）。
13. **翼** (4 · ▲4 ▼0) — 排名 11。香港（中國）。
14. **奧黛特** (4 · ▲4 ▼0) — 排名25。新加坡（新加坡）。
15. **九月** (4 · ▲4 ▼0) — 排名 40。巴黎（法國）。
16. **煉金術士** (3 · ▲5 ▼2) — 位置 5。哥本哈根（丹麥）。
17. **豐富** (3 · ▲3 ▼0) — 位置 14。巴黎（法國）。
18. **成澤** (3 · ▲3 ▼0) — 排名 21。東京（日本）。
19. **努薩拉** (3 · ▲3 ▼0) — 位居第 35 名。曼谷（泰國）。
20. **揚** (3 · ▲3 ▼0) — 排名 50。慕尼黑（德國）。
21. **塞尚** (2 · ▲3 ▼1) — 排名 7。東京（日本）。
22. **蘇林** (2 · ▲3 ▼1) — 位居第 22 名。曼谷（泰國）。
23. **麗都 84** (2 · ▲2 ▼0) — 第 16 名：加爾多內·裡維埃拉（義大利）。
24. **拉賽** (2 · ▲2 ▼0) — 位置 28。里约热内卢（巴西）。
25. **樂都** (2 · ▲2 ▼0) — 位 30。曼谷（泰國）。
26. **烏利亞西** (2 · ▲2 ▼0) — 位置 43。西尼加利亞（義大利）。
27. **特雷森德工作室** (1 · ▲3 ▼2) — 排名 27。迪拜（阿拉伯联合酋长国）。
28. **埃爾卡諾** (1 · ▲2 ▼1) — 位置 24。 Getaria（西班牙）。
29. **謎** (1 · ▲2 ▼1) — 位置 34。巴塞罗那（西班牙）。
30. **琶音** (1 · ▲2 ▼1) — 位置 45。巴黎（法國）。
31. **維恩** (1 · ▲2 ▼1) — 第 47 位。斯基林格（瑞典）。
32. **原子混合器** (1 · ▲1 ▼0) — 位置 12。紐約（美國）。
33. **博拉戈** (1 · ▲1 ▼0) — 位置 23。智利圣地亚哥（智利）。
34. **優點** (1 · ▲1 ▼0) — 位置 26。利馬（秘魯）。
35. **明格斯** (1 · ▲1 ▼0) — 排名 29。首爾（韓國）。
36. **大教堂廣場** (1 · ▲1 ▼0) — 位置 32。阿尔巴（意大利）。
37. **施泰雷克** (1 · ▲1 ▼0) — 位 33。維也納（奧地利）。
38. **奧法利兄弟** (1 · ▲1 ▼0) — 排名 37。迪拜（阿拉伯联合酋长国）。
39. **法蘭岑** (1 · ▲1 ▼0) — 位置 38。斯德哥尔摩（瑞典）。
40. **梅塔** (1 · ▲1 ▼0) — 位置 39。利馬（秘魯）。
41. **美聲唱法** (1 · ▲1 ▼0) — 位置 42。里斯本（葡萄牙）。
42. **賽萊萊** (1 · ▲1 ▼0) — 位置 49。卡塔赫納（哥倫比亞）。 2025 年永續餐廳獎。
43. **勒卡蘭德雷** (0 · ▲3 ▼3) — 位置 31。鲁巴诺（意大利）。
44. **玫瑰花結** (0 · ▲1 ▼1) — 位置 46。墨西哥城（墨西哥）。
45. **索恩** (0 · ▲0 ▼0) — 位居第 17 名。曼谷（泰國）。
46. **卡多** (0 · ▲0 ▼0) — 排名 41。哥本哈根（丹麥）。
47. **拉西姆** (0 · ▲0 ▼0) — 位置 44。大阪（日本）。
48. **科爾** (0 · ▲0 ▼0) — 位置 48。倫敦（英國）。
49. **雷阿萊** (-1 · ▲0 ▼1) — 第 18 名：Castel di Sangro（義大利）。
50. **莫斯默諾伯特尼德科夫勒工作室** (-2 · ▲0 ▼2) — 第 20 名：布魯尼科（義大利）。

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