# 西班牙 16 家米其林三星餐廳（2025 年指南）

西班牙有 16 家餐廳在 2025 年版《米其林指南》中獲得最高榮譽，該指南於 2024 年 11 月在穆爾西亞發布，Nacho Manzano 設計的 Casa Marcial 餐廳成為阿斯圖裡亞斯首批三星餐廳。這裡按照俱樂部中的資歷順序排列，從 Arzak（1989 年）到最近的，以及他們的廚師和位置。巴塞隆納有四個，吉普斯誇有三個，幾乎佔了一半。

- 526 票 · 16 項
- 2025年5月12日 · partida_inquieta
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## 熱門16

1. **阿爾扎克** (47 · ▲53 ▼6) — 聖塞巴斯蒂安（吉普斯誇）。廚師：胡安·馬裡·阿爾扎克和埃琳娜·阿爾扎克。自 1989 年指南以來一直獲得三顆星。
2. **馬丁·貝拉薩特吉** (43 · ▲45 ▼2) — 拉薩爾特-奧裡亞（吉普斯誇）。主廚：馬丁·貝拉薩特吉。自 2002 年指南以來一直獲得三顆星。
3. **阿克拉爾** (37 · ▲40 ▼3) — 聖塞巴斯蒂安（吉普斯誇）。廚師：Pedro Subijana。 2007 年指南的三顆星。坎塔布連海前，伊格爾多山上。
4. **坎羅卡酒窖** (34 · ▲37 ▼3) — 赫羅納。廚師：Joan、Josep 和 Jordi Roca。自 2010 年指南以來獲得三顆星。兩度榮獲全球 50 家最佳餐廳第一名（2013 年和 2015 年）。
5. **阿祖爾門迪** (28 · ▲31 ▼3) — 拉拉貝祖（比斯開）。廚師：Eneko Atxa。 2013 年指南的三顆星。
6. **基克·達科斯塔** (25 · ▲32 ▼7) — 德尼亞（阿利坎特）。主廚：奎克·達科斯塔。 2013 年指南的三顆星。
7. **申請人** (22 · ▲25 ▼3) — 聖瑪麗亞港（加的斯）。主廚：安赫爾·萊昂。 2018 年指南的三顆星。 “海上廚師”，在一座古老的潮汐磨坊。
8. **苯甲酸** (21 · ▲27 ▼6) — 巴塞隆納。主廚：喬迪·克魯茲。 2018 年指南的三顆星。
9. **拉薩爾特** (21 · ▲26 ▼5) — 巴塞隆納。主廚：馬丁貝拉薩特吉 (Martín Berasategui) 和保羅卡薩格蘭德 (Paolo Casagrande)。 2017 年指南的三顆星。在紀念碑酒店；巴塞隆納市前三顆星。
10. **潛水員XO** (21 · ▲23 ▼2) — 馬德里。主廚：大衛·穆尼奧斯。 2014 年指南的三顆星。馬德里唯一的三星級。
11. **赫馬諾斯·托雷斯廚房** (18 · ▲22 ▼4) — 巴塞隆納。主廚：塞爾吉奧·托雷斯和哈維爾·托雷斯。 2023 年指南的三顆星。
12. **努爾** (17 · ▲21 ▼4) — 科爾多瓦。主廚：帕科·莫拉萊斯。 2024 年指南的三顆星。安達盧西亞美食。
13. **中庭** (16 · ▲19 ▼3) — 卡塞雷斯。主廚：托尼奧·佩雷斯。 2023 年指南的三顆星。
14. **享受** (14 · ▲19 ▼5) — 巴塞隆納。廚師：Oriol Castro、Mateu Casañas 和 Eduard Xatruch。 2024 年指南的三顆星。 2024 年全球 50 家最佳餐廳中排名第一。
15. **阿摩司涼亭** (12 · ▲21 ▼9) — Villaverde de Pontones（坎塔布里亞）。主廚：赫蘇斯·桑切斯。 2020 年指南的三顆星。
16. **武館** (10 · ▲15 ▼5) — 阿里翁達斯（阿斯圖裡亞斯）。主廚：納喬·曼薩諾。 2025 年指南中的三顆星。阿斯圖裡亞斯的前三顆星。

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