# 最好的普羅旺斯菜餚

- 0 票 · 13 項
- 2023年4月21日 · Sophie Faure
- https://even.best/zh-TW/l/590/%E6%9C%80%E5%A5%BD%E7%9A%84%E6%99%AE%E7%BE%85%E6%97%BA%E6%96%AF%E8%8F%9C%E9%A4%9A

## 熱門10

1. **馬賽魚湯** (0 · ▲0 ▼0) — 馬賽岩魚湯配肉醬油煎麵包塊；自 1980 年起就受到憲章的保護。
2. **料理鼠王** (0 · ▲0 ▼0) — 番茄、茄子、櫛瓜、辣椒和洋蔥在橄欖油中慢燉，這是南方的象徵。
3. **普羅旺斯燉菜** (0 · ▲0 ▼0) — 牛肉用紅酒醃製，並與香草和橙子一起慢燉。
4. **蒜泥蛋黃醬** (0 · ▲0 ▼0) — 很棒的蒜泥蛋黃醬：鱈魚和煮蔬菜，配上碎大蒜和橄欖油醬。
5. **皮斯托湯** (0 · ▲0 ▼0) — 用羅勒、大蒜和橄欖油調味的蔬菜豆湯。
6. **橄欖醬** (0 · ▲0 ▼0) — 塗上橄欖、酸豆和鳳尾魚泥。
7. **皮薩拉迪埃** (0 · ▲0 ▼0) — 麵團配上融化的洋蔥、鯷魚和橄欖，產自尼斯。
8. **索卡** (0 · ▲0 ▼0) — 在燃木烤箱中烹調的鷹嘴豆粉煎餅，美味的街頭美食。
9. **尼斯沙拉** (0 · ▲0 ▼0) — 根據純粹主義者的說法，番茄、雞蛋、橄欖、鯷魚或鮪魚，不含煮熟的蔬菜。
10. **小尼索瓦釀餡餅** (0 · ▲0 ▼0) — 蔬菜塞滿肉和香草，在烤箱中烘烤。
11. **菜田** (0 · ▲0 ▼0) — 交替將蔬菜切片並在陶盤中烤。
12. **艾克斯的卡利松飯店** (0 · ▲0 ▼0) — 皇家糖衣下的杏仁醬和蜜瓜。
13. **從馬賽出發的接駁車** (0 · ▲0 ▼0) — 橙花口味的船型餅乾。

這個排名是怎麼排列的？通過民眾投票：每▲一分，每▼減一分。任何人都可以投票並添加缺少的內容。