# 最好的葡萄牙奶酪

- 36 票 · 14 項
- 2025年4月20日 · pastel.gaucho
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## 熱門10

1. **埃什特雷拉山脈乳酪** (4 · ▲4 ▼0) — 來自 Bordaleira 羊的生奶，用薊花凝結並手工成型；黃油狀，用湯匙吃。
2. **埃武拉起司** (4 · ▲4 ▼0) — 白美里納羊，原奶，個頭小，味道濃鬱。
3. **阿澤唐乳酪** (3 · ▲3 ▼0) — 來自塞圖巴爾半島的羊凝乳，帶有薊，奶油味，微酸； TasteAtlas 歐洲第二佳起司（4.6）。
4. **塞爾帕乳酪** (3 · ▲3 ▼0) — 來自Baixo Alentejo 的綿羊肉質柔軟，味道濃鬱。
5. **皮克乳酪** (3 · ▲3 ▼0) — 來自亞速爾群島皮庫島的乳酪，躋身歐洲 100 佳起司之列。
6. **聖喬治乳酪** (2 · ▲3 ▼1) — 來自亞速爾群島的醃製乳酪，堅實而辛辣。
7. **拉巴薩爾乳酪** (2 · ▲2 ▼0) — 來自佩內拉地區的綿羊和山羊與百里香的混合。
8. **貝拉拜薩辣起司** (2 · ▲2 ▼0) — PDO 醃製綿羊和山羊乳酪，味道濃鬱辛辣。
9. **尼薩的乳酪** (1 · ▲2 ▼1) — 來自上阿連特茹的綿羊，久負盛名，眼睛小。
10. **埃什特雷拉山脈乾酪** (1 · ▲2 ▼1) — 羊乳清凝乳，與南瓜醬一起食用。
11. **托洛薩混血乳酪** (1 · ▲1 ▼0) — 來自阿爾托阿連特茹 (Alto Alentejo) 的綿羊和山羊，IGP。
12. **貝拉拜薩的黃色乳酪** (1 · ▲1 ▼0) — PDO 綿羊和山羊乳酪，呈半硬質糊狀，呈淡黃色。
13. **特林科乳酪** (0 · ▲1 ▼1) — 來自 Terra Quente Trás-os-Montes 的 Churra 羊。
14. **布蘭科堡乳酪** (-1 · ▲0 ▼1) — 貝拉拜薩綿羊或山羊，黃色或辛辣。

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