# 最好的新加坡小販菜餚

根據 Migrationology、Traveloka 和新加坡美食指南，新加坡小販中心的小販文化自 2020 年起就被列入​​聯合國教科文組織非物質遺產名錄。

- 225 票 · 13 項
- 2026年3月30日 · Caitlin Kelly
- https://even.best/zh-TW/l/876/%E6%9C%80%E5%A5%BD%E7%9A%84%E6%96%B0%E5%8A%A0%E5%9D%A1%E5%B0%8F%E8%B2%A9%E8%8F%9C%E9%A4%9A

## 熱門12

1. **海南雞飯** (30 · ▲30 ▼0) — 水煮雞肉飯，用雞油煮熟，配上辣椒和薑；國菜。
2. **辣椒蟹** (21 · ▲24 ▼3) — 甜辣番茄辣椒醬中的青蟹，沾上炸饅頭。
3. **肉脞面** (15 · ▲17 ▼2) — 醋辣椒肉末；一個攤位獲得了米其林星星。
4. **椰漿飯** (15 · ▲17 ▼2) — 椰子飯佐參巴醬、炸雞、鯷魚和雞蛋。
5. **炒粿條** (13 · ▲17 ▼4) — 炒扁米粉佐蛤蜊、香腸和黑醬油。
6. **沙爹** (13 · ▲13 ▼0) — 老巴剎沙爹街的烤肉串配花生醬。
7. **福建面** (11 · ▲15 ▼4) — 蝦子和魷魚麵用豐富的海鮮高湯、酸橙和參巴醬燉煮而成。
8. **叻沙** (10 · ▲13 ▼3) — 加東椰子咖哩麵湯，配上蛤和蝦，用湯匙吃。
9. **咖哩魚頭** (7 · ▲12 ▼5) — 南印度風格的整魚頭咖哩，創於新加坡。
10. **煎餅** (4 · ▲10 ▼6) — 咖哩片麵包，深夜晚餐。
11. **紅蘿蔔糕（柴頭粿）** (4 · ▲6 ▼2) — 炸蘿蔔糕，有“白”或“黑”甜醬油。
12. **肉骨茶** (3 · ▲7 ▼4) — 胡椒潮州排骨湯。
13. **咖椰吐司** (1 · ▲5 ▼4) — 吐司配椰子醬和奶油，配上半熟蛋和咖啡。

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