# 最好的阿爾薩斯特色菜

根據訪問阿爾薩斯、凱澤貝爾旅遊局和“我在阿爾薩斯的周末”指南，阿爾薩斯的必備菜餚和甜點：從flammekueche 到 kougelhopf。

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- 2026年7月18日 · rennesbaguette
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## 熱門15

1. **Flammekueche（火焰餡餅）** (0 · ▲0 ▼0) — 精細麵團、奶油、洋蔥和培根在柴火上烹調。
2. **裝飾酸菜** (0 · ▲0 ▼0) — 發酵高麗菜、史特拉斯堡香腸、培根和調色盤。
3. **巴克奧夫** (0 · ▲0 ▼0) — 三塊肉用白葡萄酒醃製，與馬鈴薯一起在密封陶罐中慢燉。
4. **弗萊施納卡** (0 · ▲0 ▼0) — 「肉螺」：將肉餡捲起來，煎。
5. **庫格爾霍夫** (0 · ▲0 ▼0) — 奶油蛋捲皇冠佐葡萄乾和杏仁。
6. **明斯特** (0 · ▲0 ▼0) — 來自孚日山脈的洗淨外皮乳酪，配以小茴香。
7. **雷司令公雞** (0 · ▲0 ▼0) — 阿爾薩斯酒燜雞、白酒和奶油。
8. **麵疙瘩** (0 · ▲0 ▼0) — 小新鮮雞蛋麵食，作為配菜。
9. **椒鹽捲餅** (0 · ▲0 ▼0) — 打結的麵包撒上粗鹽。
10. **藍莓派** (0 · ▲0 ▼0) — 來自孚日農場旅館的餡餅。
11. **布雷代萊** (0 · ▲0 ▼0) — 聖誕紙杯蛋糕有一千種變化。
12. **薑餅** (0 · ▲0 ▼0) — Gertiller 特產，含有蜂蜜和香料。
13. **普雷斯科普夫** (0 · ▲0 ▼0) — 果凍中的頭起司作為開胃菜。
14. **克內普夫勒** (0 · ▲0 ▼0) — 麵團餃子，通常油炸或湯。
15. **阿爾薩斯鵝肝** (0 · ▲0 ▼0) — 18 世紀在史特拉斯堡發明的肉醬。
16. **馬納拉** (0 · ▲0 ▼0) — 聖尼古拉斯的小奶油蛋捲人。

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