# 世界上最好的麵包

名列 TasteAtlas 世界 100 種最佳麵包之首（以印度黃油大蒜馕餅為首），其次是每個麵包愛好者名單上的偉大麵包傳統。每個項目中的國家。

- 71 票 · 22 項
- 2025年12月1日 · fitfam_victoria
- https://even.best/zh-TW/l/98/%E4%B8%96%E7%95%8C%E4%B8%8A%E6%9C%80%E5%A5%BD%E7%9A%84%E9%BA%B5%E5%8C%85

## 熱門20

1. **奶油大蒜烤餅（印度）** (7 · ▲7 ▼0) — 將發酵好的優格麵包放在泥爐的牆壁上烘烤，並塗上大蒜黃油；在 TasteAtlas 上排名第一。
2. **帕羅塔（印度）** (5 · ▲5 ▼0) — 來自喀拉拉邦和泰米爾納德邦街頭攤位的分層薄餅，撕成咖哩。
3. **Pão de queijo（巴西）** (4 · ▲5 ▼1) — 來自米納斯吉拉斯州的耐嚼起司麵包，用木薯澱粉製成。
4. **印度煎餅（馬來西亞）** (4 · ▲4 ▼0) — 由小麥、雞蛋和酥油製成的片狀分層大餅，拉伸和折疊，配上木豆。
5. **皮亞迪納羅馬尼奧拉（義大利）** (4 · ▲4 ▼0) — 用麵粉和豬油在煎鍋上煎製而成的薄餅，裡面填滿了角鯊酮和火腿。
6. **酸麵團（美國舊金山）** (4 · ▲4 ▼0) — Boudin Bakery 自 1849 年以來，濃鬱的天然發酵麵包就因此而聞名。
7. **長棍麵包（法國）** (3 · ▲4 ▼1) — 法國硬皮長麵包；自 2022 年起，法國麵包工藝被聯合國教科文組織列為非物質遺產。
8. **保奧·阿連特茹（葡萄牙）** (3 · ▲3 ▼0) — 質樸的小麥酵母，帶有來自阿連特茹的厚皮，是 açorda 和 migas 的基礎。
9. **阿姆利察庫爾查（印度）** (2 · ▲3 ▼1) — 來自阿姆利則的泥爐麵包，裡面塞滿了五香馬鈴薯、起司或花椰菜，外脆內軟。
10. **Pan de bono（哥倫比亞）** (2 · ▲3 ▼1) — 由木薯澱粉和玉米粉製成的小圓起司麵包，與熱巧克力一起溫熱食用。
11. **潘德坎帕尼 (法國)** (2 · ▲3 ▼1) — 質樸的法國鄉村麵包，由自然發酵的小麥和一些黑麥組成。
12. **百吉餅（美國/波蘭）** (2 · ▲3 ▼1) — 源自波蘭猶太傳統的先煮後烤的環形麵包，是紐約的標誌。
13. **熱那亞佛卡夏（義大利）** (2 · ▲2 ▼0) — 油膩鹹味的利古里亞大餅，用手指壓出凹痕，早餐時泡在卡布奇諾中吃。
14. **Bolo do caco（葡萄牙）** (1 · ▲2 ▼1) — 馬德拉的紅薯扁麵包在玄武岩板上烹製，佐以大蒜奶油。
15. **阿爾莫賈巴納（哥倫比亞）** (1 · ▲2 ▼1) — 哥倫比亞麵包店典型的起司和玉米麵包卷。
16. **椒鹽捲餅/Brezel（德國）** (1 · ▲2 ▼1) — 鹼液浸結麵包加粗鹽，是巴伐利亞和施瓦本的主食。
17. **Vollkornbrot / 黑麥麵包（德國）** (1 · ▲1 ▼0) — 濃密的全麥黑麥麵包；德國麵包文化已被聯合國教科文組織列入國家名錄。
18. **皮塔餅（中東）** (1 · ▲1 ▼0) — 口袋大餅經過高溫烘烤，適合製作沙拉三明治和烤肉串。
19. **拉瓦什（亞美尼亞）** (1 · ▲1 ▼0) — 用 tonir 烘烤的薄軟扁麵包；自 2014 年起被列入聯合國教科文組織非物質遺產。
20. **恰巴塔（義大利）** (1 · ▲1 ▼0) — 1982 年在威尼託大區阿德里亞製作的鬆軟、開放式麵包屑麵包，是對法國長棍麵包的回應。
21. **因吉拉（衣索比亞）** (0 · ▲1 ▼1) — 鬆軟的酸苔麩麵包，可兼作盤子和餐具。
22. **Challah（猶太傳統）** (0 · ▲0 ▼0) — 安息日和假期的編織雞蛋麵包。

這個排名是怎麼排列的？通過民眾投票：每▲一分，每▼減一分。任何人都可以投票並添加缺少的內容。