Die beste Italiaanse straatkos streek volgens streek
Die top 3 volgens 8 stemme van mense: Lampredotto (Florence) · Wallet pizza (Napels) · Cuoppo (Napels). (Opgedateer 4 Mei 2022.)
Die historiese straatkos van Italië, van noord tot suid, volgens die gidse van Agrodolce (2019) en Dove Viaggi del Corriere (2020): van Siciliaanse arancini tot Florentynse lampredotto.
Outomaties vertaal (oorspronklik in Italiano). Sien die oorspronklike
Top 20
-
1
Lampredotto (Florence)
Toebroodjie met gekookte abomasum en groen sous, van penswinkels.
-
2
Wallet pizza (Napels)
Pizza in vier gevou om te eet terwyl hy loop.
-
3
Cuoppo (Napels)
Papierkegel met gebraaide seekos of land.
-
4
Trapizzino (Rome)
Sakkie wit pizza gevul met tradisionele Romeinse disse.
-
5
Farinata (Ligurië)
Dun kekerertjiekoek gaar in 'n houtoond.
-
6
Porchetta (Lazio en Umbrië)
Kruie geroosterde varkbroodjie.
-
7
Seadas (Sardinië)
Gebraaide kaas en heuningbolletjies.
-
8
Ca' meusa brood (Palermo)
Toebroodjie met milt en kalfslong, «reguit» of «getroud».
-
9
Panelle en crocchè (Palermo)
Kekerertjie-pannekoek en aartappelkrokette in die toebroodjie.
-
10
Supplì (Rome)
Ryskrokette met sous en 'n hart van draderige mozzarella.
-
11
Piadina (Romagna)
Skilferkorsdeeg gemaak van meel en varkvet met squacquerone, roket en rou vleis.
-
12
Genuese focaccia (Ligurië)
Krakerig en vetterig, ook om saam met cappuccino geëet te word.
-
13
Ascoli-styl olywe (Marche)
Olywe gevul met vleis en gebraai.
-
14
Panzerotti (Puglia)
Gebraaide kluitjies met tamatie en mozzarella.
-
15
Boulers (Puglia)
Geroosterde capocollo en kaasrolletjies.
-
16
Ontlasting (Lunigiana)
Gebraaide brooddeeg bedien met gebakte vleis en kase.
-
17
Frico (Friuli)
Bros Montasio kaas en aartappelpastei.
-
18
Crescentine of Tiger (Emilia)
Klein brode gaar in tille met gebakte vleis en Modena pesto.
-
19
Cannoli (Sicilië)
Gebraaide skil gevul met versoete skaap-ricotta.
-
20
Cecina (Livorno)
Kekerertjiemeelkoek wat in 'n houtoond gaargemaak word, dikwels bedien in die «5 e 5».
Kandidate
Hulle maak dit nog nie in die top 20... nie. Stem vir hulle om hulle op te skuif.
-
21
Sfogliatella (Napels)
Napolitaanse nagereg van krullerige skilferkorsdeeg gevul met ricotta, om warm op straat geëet te word.
-
22
Gebraaide kluitjie (Emilia)
Gebraaide deeg bedien warm saam met gebakte vleis, tipies van Modena en Reggio Emilia.
-
23
Sciatt (Valtellina)
Bokwiet pannekoek gevul met Casera kaas, tipies van Valtellina.
-
24
Arancini en arancine (Sicilië)
Gebraaide rysballetjies met ragù of botter: vir mans in Catania, vir vroue in Palermo.
Hoe word hierdie rangorde georden? Deur mense se stemme: elke ▲ voeg 'n punt by en elke ▼ neem een weg. Enigeen kan stem en byvoeg wat ontbreek.
Ontbreek iets?
Opmerkings (2)
Meld aan om kommentaar te lewer
Mancano la sfogliatella, la cecina di Livorno, lo gnocco fritto e gli sciatt della Valtellina.
Arancina o arancino? Palermo vs Catania, guerra eterna.