Il miglior street food italiano regione per regione
I primi 3 secondo 8 voti delle persone: Lampredotto (Firenze) · Pizza a portafoglio (Napoli) · Cuoppo (Napoli). (Aggiornato 4 mag 2022.)
I cibi di strada storici d'Italia, da nord a sud, secondo le guide di Agrodolce (2019) e Dove Viaggi del Corriere (2020): dagli arancini siciliani al lampredotto fiorentino.
Primi 20
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1
Lampredotto (Firenze)
Panino con l'abomaso bollito e salsa verde, dai trippai.
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2
Pizza a portafoglio (Napoli)
La pizza piegata in quattro da mangiare passeggiando.
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3
Cuoppo (Napoli)
Cono di carta con fritture di mare o di terra.
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4
Trapizzino (Roma)
Tasca di pizza bianca ripiena di piatti della tradizione romana.
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5
Farinata (Liguria)
Torta sottile di ceci cotta nel forno a legna.
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6
Porchetta (Lazio e Umbria)
Panino con maiale arrosto alle erbe.
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7
Seadas (Sardegna)
Fagottini fritti di formaggio e miele.
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8
Pane ca' meusa (Palermo)
Panino con milza e polmone di vitello, «schietto» o «maritato».
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9
Panelle e crocchè (Palermo)
Frittelle di ceci e crocchette di patate nel panino.
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10
Supplì (Roma)
Crocchette di riso al sugo con cuore di mozzarella filante.
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11
Piadina (Romagna)
Sfoglia di farina e strutto con squacquerone, rucola e crudo.
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12
Focaccia genovese (Liguria)
Croccante e unta, da mangiare anche con il cappuccino.
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13
Olive all'ascolana (Marche)
Olive ripiene di carne e fritte.
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14
Panzerotti (Puglia)
Fagottini fritti con pomodoro e mozzarella.
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15
Bombette (Puglia)
Involtini di capocollo e formaggio cotti alla brace.
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16
Sgabei (Lunigiana)
Pasta di pane fritta servita con salumi e formaggi.
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17
Frico (Friuli)
Tortino croccante di formaggio Montasio e patate.
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18
Crescentine o tigelle (Emilia)
Piccoli pani cotti nelle tigelle con salumi e pesto modenese.
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19
Cannoli (Sicilia)
Scorza fritta ripiena di ricotta di pecora zuccherata.
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20
Cecina (Livorno)
Torta di farina di ceci cotta nel forno a legna, servita spesso nel «5 e 5».
Candidati
Non arrivano tra i primi 20... ancora. Votali per spostarli in alto.
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21
Sfogliatella (Napoli)
Dolce napoletano di pasta sfoglia riccia ripiena di ricotta, da mangiare calda per strada.
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22
Gnocco fritto (Emilia)
Impasto fritto servito caldo con salumi, tipico di Modena e Reggio Emilia.
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23
Sciatt (Valtellina)
Frittelle di grano saraceno ripiene di formaggio Casera, tipiche della Valtellina.
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24
Arancini e arancine (Sicilia)
Palle di riso fritte con ragù o burro: maschili a Catania, femminili a Palermo.
Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.
Manca qualcosa?
Commenti (2)
Mancano la sfogliatella, la cecina di Livorno, lo gnocco fritto e gli sciatt della Valtellina.
Arancina o arancino? Palermo vs Catania, guerra eterna.