أفضل الأجبان الإيطالية
أعلى 3 وفقًا لـ 14 أصوات من الأشخاص: بارميجيانو ريجيانو · بيكورينو رومانو · أسياجو. (تم التحديث 28 سبتمبر 2026.)
الأجبان الإيطالية الأكثر شعبية، جميعها تقريبًا DOP، وفقًا للتصنيفات الدولية (وضعت TasteAtlas بارميجيانو ريجيانو، وبافالو موزاريلا، وستراتشينو على المنصة) وأدلة الألبان.
تمت ترجمته تلقائيًا (الأصل في Italiano). انظر الأصلي
أعلى 15
-
1
بارميجيانو ريجيانو
«ملك الأجبان»: جبن صلب طويل النضج (12 شهرًا على الأقل) يتم إنتاجه بين بارما وريجيو إميليا ومودينا وبولونيا ومانتوفا.
-
2
بيكورينو رومانو
جبن الغنم المالح واللذيذ، الضروري لصنع كاربونارا وكاسيو إي بيبي؛ يتم إنتاجه اليوم بشكل رئيسي في سردينيا.
-
3
أسياجو
الجبن من هضبة أسياجو، طازج (مضغوط) أو ناضج (مزرع).
-
4
بوفالو موزاريلا من كامبانيا
خثارة ممتدة مصنوعة من حليب الجاموس من كاسيرتا وساليرنيتانو، DOP منذ عام 1996.
-
5
جورجونزولا
الجبن الأزرق اللومباردي والبيدمونتى، بإصدارات حلوة وحارة.
-
6
جرانا بادانو
معكرونة صلبة من وادي بو، جبن DOP الأكثر مبيعًا في العالم.
-
7
بروفولون فالبادانا
فيلاتا معكرونة حلوة أو حارة، على شكل سلامي أو كمثرى.
-
8
كاسيوكافالو سيلانو
معكرونة على شكل كمثرى مربوطة في أزواج، من جنوب إيطاليا.
-
9
بوراتا
غلاف خثارة ممدود مملوء بالستراتشياتيلا والقشدة، ولد في أندريا (بوليا).
-
10
تاليجيو
جبنة قشرة مغسولة من فال تاليجيو (بيرغامو)، طرية وعطرية.
-
11
ستراشينو (الهلال)
جبنة كريمية طازجة من لومباردي، على منصة تصنيف TasteAtlas.
-
12
فونتينا
جبن وادي أوستا مصنوع من الحليب الخام، وهو أساس الفوندو.
-
13
توسكان بيكورينو
البيكورينو الرقيق، الطازج أو الناضج، من ريف توسكان.
-
14
كاستيلمانيو
الجبن الأزرق النادر من وديان كونيو، وهو من بين الأقدم في إيطاليا.
-
15
مونتاسيو
جبنة فريوليان صلبة، مكونة من فريكو.
مرشحين
لم يصلوا إلى القمة 15... حتى الآن. صوتوا لهم لرفعهم.
-
16
بيتو التاريخية
جبن فالتيلينا الجبلي الذي يمكن أن ينضج لأكثر من عشر سنوات.
-
17
روبيولا من روكافيرانو
جبن حليب الماعز الطازج DOP يتم إنتاجه في لانغ بين أستي وأليساندريا.
-
18
زهرة سردينيا
حليب سردينيا DOP الخام بيكورينو، مدخن قليلاً، تم إنتاجه لعدة قرون من قبل رعاة الجزيرة.
-
19
الريكوتا الرومانية
ريكوتا مصل غنم لاتسيو، DOP، أساس الحلويات الرومانية.
كيف يتم ترتيب هذا الترتيب؟ حسب تصويتات الأشخاص: كل ▲ يضيف نقطة وكل ▼ يحذف نقطة واحدة. يمكن لأي شخص التصويت وإضافة ما هو مفقود.
هل هناك شيء مفقود؟
التعليقات (5)
Fiore Sardo! Dalla Sardegna con amore, non può mancare.
Parmigiano 30 mesi, re dei formaggi senza dubbio.
Manca la Robiola di Roccaverano, unico formaggio DOP di capra delle Langhe.
Castelmagno con la polenta, montagna piemontese in un piatto
La burrata pugliese freschissima con pomodorini... nient'altro.