أفضل أساليب الشواء الأمريكية
أعلى 3 وفقًا لـ 1,854 أصوات من الأشخاص: مدينة كانساس سيتي محترقة · وسط تكساس بريسكيت · ممفيس الأضلاع الجافة. (تم التحديث 23 أغسطس 2026.)
تقاليد الشواء الإقليمية في الولايات المتحدة، ولكل منها اللحوم والخشب والصلصة الخاصة بها، وفقًا لأدلة الشواء من Goldbelly وAll Things Barbecue وpitmasters.
تمت ترجمته تلقائيًا (الأصل في English). انظر الأصلي
أعلى 10
-
1
مدينة كانساس سيتي محترقة
قطعة لحم الصدر الدهنية مقطعة إلى مكعبات ومدخنة مرة أخرى، ومغطاة بصلصة الطماطم الحلوة السميكة.
-
2
وسط تكساس بريسكيت
لحم صدر البقر مفروم بالملح والفلفل، مدخن على نار هادئة وبطيئة فوق خشب البلوط، يقدم بدون صلصة.
-
3
ممفيس الأضلاع الجافة
أضلاع لحم الخنزير مغلفة بفرك التوابل، صلصة على الجانب.
-
4
شرق ولاية كارولينا الشمالية خنزير كامل
خنزير كامل مطهو على الفحم ومقطع مع صلصة الخل والفلفل.
-
5
كتف لحم الخنزير ليكسينغتون (غرب نورث كارولاينا).
كتف مدخن هيكوري مع صلصة الخل مع الكاتشب والسلو الأحمر.
-
6
ساوث كارولينا الخردل الشواء
لحم خنزير مسحب مع صلصة الخردل الصفراء "كارولينا الذهبية".
-
7
ألاباما دجاج بالصلصة البيضاء
دجاج مدخن مغطى بصلصة المايونيز والخل والفلفل، تم إعداده في بيج بوب جيبسون في ديكاتور.
-
8
لحم الضأن كنتاكي
لحم ضأن مدخن مع صلصة رسيستيرشاير السوداء، من أوينسبورو.
-
9
لحم البقر المفروم في شرق تكساس
لحم الخنزير المفروم أو اللحم البقري في صلصة الطماطم الحلوة على شطيرة.
-
10
سانتا ماريا ثلاثية الأطراف
كاليفورنيا تري تييب مشوية على خشب البلوط الأحمر، مع فاصوليا بينكيتو.
مرشحين
لم يصلوا إلى القمة 10... حتى الآن. صوتوا لهم لرفعهم.
-
11
أضلاع احتياطية على طراز سانت لويس
ضلوع مقطعة مربعات، مشوية ومتبلة.
كيف يتم ترتيب هذا الترتيب؟ حسب تصويتات الأشخاص: كل ▲ يضيف نقطة وكل ▼ يحذف نقطة واحدة. يمكن لأي شخص التصويت وإضافة ما هو مفقود.
هل هناك شيء مفقود؟
التعليقات (20)
Lexington-style shoulder with red slaw is my favourite.
Burnt ends at Joe's KC still my #1.
Santa Maria tri-tip over red oak with pinquito beans, perfect.
East Texas chopped beef sandwich, the underdog of Texas BBQ.
Mutton in Owensboro at Moonlite, so unique.
Memphis dry rub > wet ribs, always
Went to Franklin last month, 3-hour wait, best brisket of my life.
Eastern NC whole hog with vinegar sauce, the original American barbecue.
Texans will fight you if brisket isn't #1 😂
Carolinians will fight you if it is 😂
South Carolina mustard sauce is underrated
Central Texas brisket at #1, Franklin in Austin is worth the 4-hour line.
Memphis dry rub ribs at Rendezvous, iconic.
White sauce at Big Bob Gibson in Decatur, where it was invented.
Kentucky mutton is so niche, nice to see Owensboro represented
Kansas City burnt ends are the best bite of BBQ in the world.
Alabama white sauce on smoked chicken, don't knock it till you try it.
Santa Maria tri-tip is California's best kept secret.
St. Louis-style ribs with sweet sauce, a classic backyard style.
Kansas City burnt ends at Joe's, bucket list.