Най-добрите сирена в света
Топ 3 според 180 гласа от хора: Гравиера Наксу (Гърция) · Пармиджано Реджано (Италия) · Конте (Франция). (Актуализирано 3.08.2026 г..)
Челните три в световната класация на сирена на TasteAtlas за 2025/26 г. (гръцкото Graviera Naxou детронира обичайните френски и италиански имена), следвани от страхотните сирена, за които търговците на сирене навсякъде са съгласни.
Автоматично преведено (оригинал на English). Вижте оригинала
Топ 20
-
1
Гравиера Наксу (Гърция)
Твърдо краве сирене от остров Наксос, номер едно в класацията на TasteAtlas 2025/26.
-
2
Пармиджано Реджано (Италия)
Дълго отлежало твърдо сирене от Емилия-Романя и Мантуа, „кралят на сирената“.
-
3
Конте (Франция)
Планинско сирене от сурово мляко от Юра, отлежало от 4 до над 24 месеца.
-
4
Грюер (Швейцария)
Орехово швейцарско алпийско сирене, основата на фондю moitié-moitié.
-
5
Моцарела ди Буфала Кампана (Италия)
Прясно разтеглено биволско сирене от Кампания.
-
6
Queijo de Azeitão (Португалия)
Течно овче сирене с бодил, от хълмовете Arrábida близо до Сетубал.
-
7
Рокфор (Франция)
Синьо овче мляко, отлежало в пещерите на Roquefort-sur-Soulzon.
-
8
Бри дьо Мо (Франция)
Сиренето от сурово мляко с цветна кора е короновано за крал на сирената през 1815 г.
-
9
Торта дел Касар (Испания)
Овче сирене от Естремадура за лъжица.
-
10
Халуми (Кипър)
Пискливо печено сирене от козе и овче мляко, ЗНП от 2021 г.
-
11
Сера да Естрела (Португалия)
Маслено сирене от овче мляко от най-високите планини на Португалия.
-
12
Манчего (Испания)
Сирене от овче мляко от Ла Манча със зигзагообразна кора.
-
13
Стилтън (Англия)
Синьото сирене е защитено от 1996 г. и се произвежда само в Дербишър, Лестършър и Нотингамшър.
-
14
Горгонзола (Италия)
Кремаво синьо от Ломбардия и Пиемонт, долче или пиканте.
-
15
Камембер от Нормандия (Франция)
Формовано в черпак меко сирене от сурово мляко от Нормандия.
-
16
Ементалер (Швейцария)
Швейцарското сирене с големи дупки, от долината Еме.
-
17
Пекорино Романо (Италия)
Солено овче сирене, незаменимо за карбонара и cacio e pepe.
-
18
Гауда Холандия (Холандия)
Холандско сирене от краве мляко, от младо и леко до отлежало и кристално.
-
19
Фета (Гърция)
Саламурено сирене от овче и козе мляко, ЗНП от 2002 г.
-
20
West Country Farmhouse Cheddar (Англия)
Обвързан с плат чедър от Съмърсет, Девън, Дорсет и Корнуол.
кандидати
Те не са влезли в топ 20… все още. Гласувайте за тях, за да ги преместите нагоре.
-
21
Époisses (Франция)
Измито краве сирене от Бургундия, изплакнато в Marc de Bourgogne, със силен аромат.
Как се подрежда това класиране? С гласовете на хората: всяко ▲ добавя точка и всяко ▼ отнема една. Всеки може да гласува и да добави каквото липсва.
Липсва ли нещо?
Коментари (4)
Comté 18 months is still my all-time favourite.
Graviera Naxou at #1, I need to try it.
Tried Graviera Naxou on holiday this summer, deserves its place.
Comté aged 24 months is my favourite cheese.