Les millors varietats i orígens de cafè del món
Els 3 primers segons 44 vots de la gent: Geisha (Gesha) · Blue Mountain · SL28. (Actualitzat 15 de nov. del 2018.)
Geisha, Bourbon, Blue Mountain, Yirgacheffe o Kona: les varietats d'aràbiga i els orígens de cafè més apreciats.
Traduït automàticament (original a Español). Veure l'original
Top 21
-
1
Geisha (Gesha)
Originària d'Etiòpia i famosa des que la va cultivar a Panamà la Hisenda La Esmeralda; molt floral.
-
2
Blue Mountain
Cafè de les Muntanyes Blaves de Jamaica, suau i dels més cars.
-
3
SL28
Selecció de Scott Laboratories a Kenya, d'acidesa brillant.
-
4
Kapeng barako
Cafè lliberica de Batangas, a les Filipines, de sabor fort.
-
5
Kona
Cultivat als vessants de Hualalai i Mauna Loa, a Hawaii.
-
6
Sidam
Del sud d´Etiòpia, equilibrat i aromàtic.
-
7
Pacamara
Encreuament de Pacas i Maragogipe creat a El Salvador, de gra gran.
-
8
Bourbon
Mutació de Typica sorgida a la illa de Reunió, abans anomenada Bourbon.
-
9
Typica
Una de les varietats d´aràbiga més antigues, base de moltes altres.
-
10
Catuaí
Encreuament de Mundo Novo i Caturra, molt productiu.
-
11
Yirgacheffe
Etiòpia: cafès rentats de notes florals i cítriques.
-
12
Farar
De l'est d'Etiòpia, assecat al sol, amb notes afruitades.
-
13
Caturra
Mutació nana de Bourbon descoberta a Brasil.
-
14
Kopi luwak
Grans que passen pel civet; Molt car i polèmic pel tractament dels animals.
-
15
Mandailing (Sumatra)
Cafè de Sumatra de cos dens i poca acidesa.
-
16
Món Novo
Híbrid natural de Bourbon i Typica de Brasil.
-
17
Motxa (Moka)
Cafè del Iemen que deu el seu nom al port de Moca.
-
18
Toraja (Sulawesi)
De les terres altes de Cèlebes, terrós i especiat.
-
19
Maragogipe
Mutació de Typica de Brasil amb grans enormes.
-
20
Sants
Aràbica brasiler que pren el nom del port de Santos.
-
21
Java
Aràbica de l'illa de Java, a Indonèsia.
Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.
Falta alguna cosa?
Comentaris (3)
Pagar lo que cuesta un Geisha de Panamá por una taza... lo probé una vez y sí, sabe a flores, pero no sé si lo vale.
Lo vale si te gusta el café filtrado. En espresso se pierde la gracia.
Que el kopi luwak siga apareciendo en listas así me parece mal, es maltrato animal con marketing.