Las mejores variedades y orígenes de café del mundo
El top 3 según 44 votos de la gente: Geisha (Gesha) · Blue Mountain · SL28. (Actualizado el 15 nov 2018.)
Geisha, Bourbon, Blue Mountain, Yirgacheffe o Kona: las variedades de arábica y los orígenes de café más apreciados.
Top 21
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1
Geisha (Gesha)
Originaria de Etiopía y famosa desde que la cultivó en Panamá la Hacienda La Esmeralda; muy floral.
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2
Blue Mountain
Café de las Montañas Azules de Jamaica, suave y de los más caros.
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3
SL28
Selección de Scott Laboratories en Kenia, de acidez brillante.
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4
Kapeng barako
Café liberica de Batangas, en Filipinas, de sabor fuerte.
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5
Kona
Cultivado en las laderas de Hualalai y Mauna Loa, en Hawái.
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6
Sidamo
Del sur de Etiopía, equilibrado y aromático.
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7
Pacamara
Cruce de Pacas y Maragogipe creado en El Salvador, de grano grande.
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8
Bourbon
Mutación de Typica surgida en la isla de Reunión, antes llamada Bourbon.
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9
Typica
Una de las variedades de arábica más antiguas, base de muchas otras.
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10
Catuaí
Cruce de Mundo Novo y Caturra, muy productivo.
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11
Yirgacheffe
Etiopía: cafés lavados de notas florales y cítricas.
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12
Harar
Del este de Etiopía, secado al sol, con notas afrutadas.
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13
Caturra
Mutación enana de Bourbon descubierta en Brasil.
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14
Kopi luwak
Granos que pasan por la civeta; carísimo y polémico por el trato a los animales.
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15
Mandailing (Sumatra)
Café de Sumatra de cuerpo denso y poca acidez.
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16
Mundo Novo
Híbrido natural de Bourbon y Typica de Brasil.
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17
Mocha (Moka)
Café de Yemen que debe su nombre al puerto de Moca.
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18
Toraja (Sulawesi)
De las tierras altas de Célebes, terroso y especiado.
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19
Maragogipe
Mutación de Typica de Brasil con granos enormes.
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20
Santos
Arábica brasileño que toma el nombre del puerto de Santos.
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21
Java
Arábica de la isla de Java, en Indonesia.
¿Cómo se ordena este ranking? Con los votos de la gente: cada ▲ suma un punto y cada ▼ lo resta. Cualquiera puede votar y añadir lo que falte.
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Comentarios (3)
Pagar lo que cuesta un Geisha de Panamá por una taza... lo probé una vez y sí, sabe a flores, pero no sé si lo vale.
Lo vale si te gusta el café filtrado. En espresso se pierde la gracia.
Que el kopi luwak siga apareciendo en listas así me parece mal, es maltrato animal con marketing.