50 nejlepších restaurací světa 2025: 50 nejlepších restaurací na světě
3 nejlepší podle 186 hlasů od lidí: Gril Etxebarri · Quintonil · Potong. (Aktualizováno 22. 12. 2025.)
Peruánské Maido od Mitsuharu "Micha" Tsumura bylo na galavečeru konaném v Turíně 19. června 2025 zvoleno nejlepší restaurací na světě před Asador Etxebarri v Atxondo (Bizkaia) a mexickým Quintonilem. Španělsko umísťuje čtyři restaurace do 50 nejlepších a Bangkok je město s největší přítomností, se šesti. Toto je seznam 1-50 edice 2025, který hlasovalo více než 1100 kritiků, kuchařů a gurmánů.
Automaticky přeloženo (originál v jazyce Español). Viz originál
Nejlepší 50
-
1
Gril Etxebarri
Místo 2. Atxondo (Španělsko).
-
2
Quintonil
Umístění 3. Mexico City (Mexiko).
-
3
Potong
Pozice 13. Bangkok (Thajsko). Nejlepší nový příspěvek roku 2025; Jeho šéfkuchař Pichaya „Pam“ Soontornyanakij byl zvolen nejlepším šéfkuchařem na světě.
-
4
Maido
Umístění 1. Lima (Peru). Nikkei kuchyně od Mitsuharu "Micha" Tsumura.
-
5
Ikoyi
Pozice 15. Londýn (Spojené království). Ocenění za největší nárůst v roce 2025.
-
6
Gaggan
Umístění 6. Bangkok (Thajsko).
-
7
Don Julio
Pozice 10. Buenos Aires (Argentina).
-
8
Předseda
Pořadí 19. Hong Kong (Čína).
-
9
Diverxo
Umístění 4. Madrid (Španělsko).
-
10
Stůl od Bruna Verjuse
Pozice 8. Paříž (Francie).
-
11
Kjolle
Pozice 9. Lima (Peru).
-
12
Florilège
Pozice 36. Tokio (Japonsko).
-
13
křídlo
Pořadí 11. Hong Kong (Čína).
-
14
Odette
Pořadí 25. Singapur (Singapur).
-
15
září
Pozice 40. Paříž (Francie).
-
16
Alchymista
Pozice 5. Kodaň (Dánsko).
-
17
Plnost
Pozice 14. Paříž (Francie).
-
18
Narisawa
Pozice 21. Tokio (Japonsko).
-
19
Nusara
Pozice 35. Bangkok (Thajsko).
-
20
Jan
Pozice 50. Mnichov (Německo).
-
21
Sézanne
Pozice 7. Tokio (Japonsko).
-
22
Sühring
Pozice 22. Bangkok (Thajsko).
-
23
Lido 84
Místo 16. Gardone Riviera (Itálie).
-
24
Lasai
Pozice 28. Rio de Janeiro (Brazílie).
-
25
Le Du
Pozice 30. Bangkok (Thajsko).
-
26
Uliassi
Pozice 43. Senigallia (Itálie).
-
27
Studio Tresind
Pozice 27. Dubaj (Spojené arabské emiráty).
-
28
Elkano
Pozice 24. Getaria (Španělsko).
-
29
Hádanka
Pozice 34. Barcelona (Španělsko).
-
30
Arpege
Pozice 45. Paříž (Francie).
-
31
Vyn
Místo 47. Skillinge (Švédsko).
-
32
Atomix
Pozice 12. New York (Spojené státy americké).
-
33
Boragó
Pozice 23. Santiago de Chile (Chile).
-
34
Za zásluhy
Umístění 26. Lima (Peru).
-
35
Mingles
Pořadí 29. Soul (Jižní Korea).
-
36
Piazza Duomo
Pozice 32. Alba (Itálie).
-
37
Steirereck
Pozice 33. Vídeň (Rakousko).
-
38
Orfali Bros
Pozice 37. Dubaj (Spojené arabské emiráty).
-
39
Frantzen
Pozice 38. Stockholm (Švédsko).
-
40
Mayta
Pozice 39. Lima (Peru).
-
41
Belcanto
Pozice 42. Lisabon (Portugalsko).
-
42
Celele
Pozice 49. Cartagena de Indias (Kolumbie). Cena za udržitelnou restauraci roku 2025.
-
43
Le Calandre
Umístění 31. Rubano (Itálie).
-
44
Růžice
Pozice 46. Mexico City (Mexiko).
-
45
Sorn
Pozice 17. Bangkok (Thajsko).
-
46
Kadeau
Pozice 41. Kodaň (Dánsko).
-
47
La Cime
Pozice 44. Ósaka (Japonsko).
-
48
Kol
Pozice 48. Londýn (Spojené království).
-
49
Reale
Místo 18. Castel di Sangro (Itálie).
-
50
Ateliér Moessmer Norbert Niederkofler
Místo 20. Brunico (Itálie).
Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.
Chybí něco?
Tento seznam je plný (počet položek: 50). Hlasujte pro ty, které se vám líbí nejvíce!
Komentáře (1)
Chcete-li komentovat, přihlaste se
Etxebarri segundo otra vez... a ver cuándo le dan el número uno, que se lo merece más que nadie