16 restaurací se třemi michelinskými hvězdami ve Španělsku (průvodce 2025)
3 nejlepší podle 526 hlasů od lidí: Arzak · Martin Berasategui · Akelarre. (Aktualizováno 12. 5. 2025.)
Španělsko má 16 restaurací s nejvyšším oceněním z průvodce Michelin ve vydání pro rok 2025, které bylo představeno v listopadu 2024 v Murcii, kdy se Casa Marcial od Nacho Manzana stala prvními třemi hvězdami v Asturii. Zde jsou seřazeni podle seniority v klubu, od Arzaka (1989) po nejnovější, s jejich šéfkuchařem a jejich umístěním. Barcelona se čtyřmi a Guipúzcoa se třemi tvoří téměř polovinu.
Automaticky přeloženo (originál v jazyce Español). Viz originál
Nejlepší 16
-
1
Arzak
San Sebastián (Guipúzcoa). Šéfkuchař: Juan Mari Arzak a Elena Arzak. Tři hvězdičky od průvodce z roku 1989.
-
2
Martin Berasategui
Lasarte-Oria (Guipúzcoa). Šéfkuchař: Martín Berasategui. Tři hvězdičky od průvodce z roku 2002.
-
3
Akelarre
San Sebastián (Guipúzcoa). Šéfkuchař: Pedro Subijana. Tři hvězdičky z průvodce z roku 2007. Před Kantabrijským mořem, na hoře Igueldo.
-
4
El Celler de Can Roca
Girona. Šéfkuchař: Joan, Josep a Jordi Roca. Tři hvězdičky od průvodce z roku 2010. Dvakrát číslo jedna v žebříčku 50 nejlepších restaurací světa (2013 a 2015).
-
5
Azurmendi
Larrabetzu (Vizcaya). Šéfkuchař: Eneko Atxa. Tři hvězdičky z průvodce 2013.
-
6
Quique Dacosta
Dénia (Alicante). Šéfkuchař: Quique Dacosta. Tři hvězdičky z průvodce 2013.
-
7
Navrhovatel
Přístav Santa María (Cádiz). Šéfkuchař: Ángel León. Tři hvězdičky z průvodce 2018. "Šéfkuchař moře", ve starém mlýně.
-
8
ABaC
Barcelona. Šéfkuchař: Jordi Cruz. Tři hvězdičky z průvodce 2018.
-
9
Lasarte
Barcelona. Šéfkuchař: Martín Berasategui a Paolo Casagrande. Tři hvězdičky z průvodce 2017. V hotelu Monument; první tři hvězdy ve městě Barcelona.
-
10
DiverXO
Madrid. Šéfkuchař: David Muñoz. Tři hvězdičky z průvodce 2014. Jediné tři hvězdy v Madridu.
-
11
Kuchyň Hermanos Torres
Barcelona. Šéfkuchař: Sergio a Javier Torres. Tři hvězdičky z průvodce 2023.
-
12
Noor
Cordova. Šéfkuchař: Paco Morales. Tři hvězdičky z průvodce 2024. Andaluská kuchyně.
-
13
Atrium
Caceres. Šéfkuchař: Toño Pérez. Tři hvězdičky z průvodce 2023.
-
14
Užijte si to
Barcelona. Šéfkuchař: Oriol Castro, Mateu Casañas a Eduard Xatruch. Tři hvězdičky z průvodce 2024. Číslo jedna v žebříčku 50 nejlepších světových restaurací v roce 2024.
-
15
Arbor of Amos
Villaverde de Pontones (Kantabrie). Šéfkuchař: Jesús Sánchez. Tři hvězdičky z průvodce 2020.
-
16
Válečný dům
Arriondas (Asturie). Šéfkuchař: Nacho Manzano. Tři hvězdičky z průvodce 2025. První tři hvězdy v Asturii.
Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.
Chybí něco?
Komentáře (3)
Chcete-li komentovat, přihlaste se
Madrid solo con uno?? 🤔
Casa Marcial se lo merecía desde hace años, Nacho Manzano es un crack
Aponiente en el molino de mareas es una experiencia, aunque no es barato precisamente.