Rangering af must-eat snacks i Taiwan
Top 3 ifølge 10 stemmer fra personer: Braiseret ris med svinekød og sojasauce · Stinkende tofu · Perle mælk te. (Opdateret 7. sep. 2020.)
Natmarkeder og streetfood, som du skal spise, når du kommer til Taiwan, kombineret med taiwansk mad anbefalet af CNN, snackintroduktioner fra Michelin-guiden og must-eat-lister fra rejsehjemmesider.
Automatisk oversat (original i 繁體中文). Se originalen
Top 15
-
1
Braiseret ris med svinekød og sojasauce
Flæskesværet i tern braiseres med sojasovs og fem krydderier, indtil det er blødt og hældes over hvide ris. Det er en national delikatesse af taiwanske folk.
-
2
Stinkende tofu
Stegt til en sprød og serveret med kimchi, eller lavet til en krydret hotpot, anbefaler CNN også.
-
3
Perle mælk te
Oprindeligt i Taichung i 1980'erne, er mælkete med Q-formede riskugler blevet populær over hele verden.
-
4
Oksekød nudler
Braiseret eller braiseret oksekød med tykke nudler, Taipei er vært for en årlig Beef Noodle Festival.
-
5
Xiao Long Bao
Din Tai Fung gjorde taiwansk xiao long bao berømt internationalt.
-
6
Tyktarm pakket ind i tyndtarm
Glutinøs rispølse indlagt med taiwansk pølse, natmarkedets signatur.
-
7
Østersomelet
Østers, æg, sød kartoffelpulver og grøntsager steges og toppes med sød og krydret sauce.
-
8
Østersnudler
Tilsæt østers og tyktarm til den røde nudeltråd, top med sort eddike og hakket hvidløg.
-
9
peberkage
Raohe Night Market er det mest kendte for sine peberkødstærter bagt i en trækulsovn.
-
10
Sprød saltet kylling
Stegte kyllingenuggets serveret med ni-lags pagode og salt og peber, en perfekt snack til en sen aften.
-
11
Svineblodskage
Risblodkage dyppet i jordnøddepulver og koriander.
-
12
Klip pakken
Dumplingerne er fyldt med braiseret svinekød, surkål og jordnøddepulver, også kendt som "tigerbidende gris".
-
13
Douhua
Mør tofubudding med jordnødder, riskugler og sukkervand, varm om vinteren og iset om sommeren.
-
14
frikadeller
Svinekødsfyld er pakket ind i sød kartoffelmelskind, og Changhua-frikadeller er de mest berømte.
-
15
Kyllingebøf
Den stegte kyllingebøf er større end dit ansigt, en repræsentant for natmarkedet.
Kandidater
De når ikke i toppen 15... endnu. Stem på dem for at rykke dem op.
-
16
Mango is
Sommerbarberet is toppet med frisk mango og kondenseret mælk.
Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.
Mangler der noget?
Kommentarer (4)
滷肉飯配一碗貢丸湯，完美的一餐。
滷肉飯第一名沒意見，台灣人的靈魂食物。
Tried bubble tea in Taichung where it was supposedly invented, so good.
臭豆腐要配泡菜才對味！